大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　记者昨天从天津烹饪协会获悉，由中国烹饪协会、河南省商务厅联合主办、河南省餐饮与饭店行业协会承办，天津市烹饪协会支持的“2018向世界发布中国菜活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴发布会”及授牌仪式日前召开。其中天津的罾蹦鲤鱼、扒全素等菜品获得天津地域十大经典名菜称号。

　　此次由天津市烹饪协会携津菜典藏、红旗饭庄、耳朵眼会馆、卫鼎轩、燕春楼、津利华大酒店、津城食府等津菜知名企业组成的代表团，同全国34个省市（包括港澳台地区）1000余位餐饮协会代表参加大会。大会上中国烹饪协会会长姜俊贤作《向世界发布“中国菜”全国省籍地域经典名菜、主题名筵》报告，正式公布全国省籍地域经典名菜、名宴名单。这也意味着8大菜系成为历史，“全国地域菜系”成新潮。

　　34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”，其中，天津银鱼紫蟹锅、天津烧肉、罾蹦鲤鱼、炒青虾仁、扒全素、麻花鱼、红烧牛尾、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋，在中国天津地域十大经典名菜中榜上有名，燕翅席、八大碗、津菜品鉴宴、全羊席、满汉全席、鸭翅席、全素宴、天津帅府宴、目鱼宴、面席，在中国天津地域十大主题名宴中入选地域主题名宴。（津云新闻编辑邓坤伟）

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