大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　本期导读：广州、武汉、天津，从南到北的这三座城市早餐花样繁多，列数这三大“早餐之都”的特色美食，看看你吃过几种？

　　俗话说“一日之计在于晨”，每天早上睁开眼睛，第一件重要的事情就是想想“今天的早餐要吃些什么？”。

　　有吃早餐习惯的朋友都知道，这一天当中的第一顿饭一定要吃的格外丰盛，最好能够多样且富有营养，但在实际生活中，如果想做到每天的早餐都满满摆上一桌，则是一件十分麻烦的事情，操作起来相当繁琐。

　　这个时候，我们就会格外羡慕生活在“早餐之都”的人们，出门就能吃到各色早点。下面，我们就一起来盘点盘点广州、武汉、天津，这三大“早餐之都”的特色美食，看看你都吃过哪些？

　　广州的早茶文化极为休闲，家人朋友围坐一桌饮茶聊天，好不惬意，广州的茶楼点心讲究巧、精、美、新，种类极多，像虾饺、叉烧包、天鹅酥、烧卖、糯米鸡、蒸凤爪、蒸排骨等等都是知名的茶楼点心。

　　虾饺是广东的传统小吃，以澄粉为皮，晶莹光亮，面皮中包裹着以猪肉和竹笋调制的馅料，其中还有大颗的新鲜虾仁，鲜美爽滑，好看且好吃。

　　叉烧包也是广东著名的传统点心，面皮为发酵面团，包裹着叉烧肉馅料，捏成雀笼形状，上锅蒸制而成。发酵得宜的叉烧包，蒸好后包子会自然裂开，叉烧肉的香气四溢，特别馋人。

　　作为早餐粥品，艇仔粥是极受人们欢迎的，它的配料特别丰富，有生鱼片、瘦肉、油条、花生、蛋丝、浮皮、烧鸭丝等等，将这些配料放入滚烫的粥底中，这样一碗绵滑鲜美的艇仔粥就做好了，这也是极具地方特色的美味。

　　布拉肠的名气很大，很多没有到过广州的朋友也都听过这个名字，一份美味的布拉肠色香味俱全，粉皮薄如蝉翼，内馅丰富鲜美，再浇上秘制的料汁，口感细腻爽滑，令人百吃不厌。

　　在中部城市武汉，吃早餐又被称作“过早”，最讲究的就是这个搭配，过早是这座城市最市井、最有烟火气的景象，也渗透着这座城市的文化。热干面、面窝、蛋酒、烧梅、豆皮等等都是很有武汉特色的地方美味。

　　在武汉，名气最大的过早食物非热干面莫属，一碗简简单单的芝麻酱拌面，渗透着武汉人的饮食哲学：质朴、饱足。稍带韧性的面条包裹在满满的酱料，一筷子送进嘴里，又香又扎实，价格便宜还管饱。

　　豆皮是武汉人早餐时的主要食品之一，用豆皮包裹糯米饭，再加入咸肉、鸡蛋、虾仁、香菇等鲜味食材，颜色黄亮、味道鲜美，因为风味独特，而深受人们喜爱。

　　糯米包油条也是武汉知名的过早美食之一，它的口味很多种，用糯米饭包裹油条，再放上榨菜、芝麻、白糖等调味，香糯绵软与酥脆混搭，十分好吃。

　　在武汉过早还有一种隐藏版美食，叫做油饼包烧麦，老食客最懂这样的吃法，满满的碳水带来的愉悦混合着油脂的芳香，一口咬下去解馋又过瘾，吃完一套能量满满。

　　天津是我很喜欢的北方城市，这座城市有厚重的文化底蕴，也有满是人间烟火的市井生活，是一座很宜居的城市。天津人的早点花样也很多，有时一顿早饭吃完直到中午也不觉得饿。煎饼果子、锅巴菜、老豆腐、耳朵眼炸糕等等都是天津早点的代表性美味。

　　普通话里叫做锅巴菜的这样美食，在天津被称作“嘎巴菜”，是天津的特色早点。用绿豆、小米磨成浆，摊成薄厚均匀的面皮，切条晾干，吃的时候用素卤浇烫，再以芝麻酱、腐乳汁、辣油等调料调味，味道咸鲜，软硬适口。

　　好吃的天津煎饼果子用的不是白面，而是绿豆面，将绿豆面调浆和鸡蛋一起摊成煎饼，包裹住果子或者果篦，再抹上面酱、腐乳、辣椒等调味，这样的做法才是地道津味煎饼，和现在市面流行的夹肉松、火腿肠的煎饼味道大不相同。

　　天津早餐里说的老豆腐其实就是豆腐脑，津味老豆腐的最大特色就是给豆腐脑调味的那勺卤汁，传统的卤汁里还要加入新鲜口蘑，咸香鲜美软嫩滑是它最大的特色。

　　天津炸糕以耳朵眼炸糕最为有名，因做炸糕的老店铺紧邻耳朵眼胡同，所以得名耳朵眼炸糕，炸糕用糯米面做皮，红豆做馅，以香油炸制而成，颜色金黄，外皮酥脆，馅芯香甜细腻，特别馋人。

　　以上这些，就是从南到北三座“早餐之都”的特色美食，无论是南方的广州，中部的武汉，还是北方的天津，每座城市的早餐都极具地方特色，如果请你吃，你最想吃哪个城市的美味呢？

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