天津狗不理包子从2元一斤到100元一笼专卖游客本地人不吃
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
第一次吃狗不理包子是在1983年春天,那时在塘沽实习,利用星期天坐火车到市内吃狗不理包子,老店面,我们十几个人吃了所有不同馅的包子,那时候是2元一斤,我们喝的啤酒,那个味道好极了。
最近吃狗不理是2018年春节,我们聚会来到山东路的百年老字号,基本套餐是150元,有8套,有48元一笼肉包子,也有24元一笼素包子,包子比饺子大一点,当我们这些老同志咬下去的时候,味道差多了,当时还开玩笑说,也许当时年轻加上没啥吃的,所以就觉得狗不理的包子好吃,现在都老了,口味都变了!
现在看了许多相关报道,感觉这个158年历史的天津品牌就这样衰落了,真感觉到惋惜!地方政府应该好好想想怎么能振兴狗不理包子,先从价格上说,真的已经不亲民了,我们老两口在全国各地跑,吃过的包子无数种,现在狗不理包子在我们心目中的评分真的是垫底了,让大家在价格分量口味品种等环节全面让广大消费者包括本地人接受和满意。
但是,我们天津的老朋友说,他们本地人都不会出来买狗不理包子,都是卖给旅游团的人,现在的狗不理已经不是以前那个百年老字号的狗不理了,除了牌子名字叫狗不理,其它的早已经不是了,说白了现在这个“狗不理”跟百年老字号狗不理一点关系也没有,只不过买了狗不理的牌子与名字,这其实也就是为什么天津本地人不认它的原因。
说句实在话,包子再好吃也是包子,但包子卖出天价则不是包子了。那就成了宰人的刀子了,现在的人谁愿意被宰呢?那些好吃的“狗不理包子”,已经不是当年“码头文化”里宣传的“狗不理包子”了,为啥传承的美食文化和手艺,怎么这么难啊?
这些老字号是百年积累的口碑,现在被那些毫不相干的人们套牌了,没有责任感,肆意挥霍前人的品牌,真让人心痛!
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