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淄博烧烤火出圈太原家的来应战!

2023-04-23 12:08分类: 山西美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  今天我们就来跟随这几条烟火气最旺的美食聚集地,来一道盘点咱们太原的舌尖美味。

  其次便是在上世纪八十年代悄然诞生,多次拆迁如今依旧火爆的,拥有40年历史的义井小吃街。

  接下来就是老军营美食圈。据史料记载,老军营为宋、金驻兵处,明初修建营堡,故称作老军营堡。1982年建成现有小区,也是当时太原市最大的小区。由于交通便利配套齐全人口众多,经过30年发展形成了颇有名气的老军营美食圈。

  最后,我们一起来聊聊于上世纪90年代逐步热络起来的桃园二巷。璀璨的灯光,扑鼻的香味,氤氲的烟火,邀三五好友,从桃园北路拐进桃园二巷,由西向东,百米长的距离内商铺林立、好物云集。

  千年古街点亮夜龙城,食品街作为太原首条大众点评必吃街,是往来友人和美食爱好者们“有事没事常来”转转之地。

  上帝炸鸡:高端的食材往往只需要最简单的烹饪,上帝炸鸡朴实无华外表下,是实实在在的咸、香、脆、酥、自然飘香。每一位太原人的童年记忆,因为好吃,更因为每吃一口,就能召唤出珍贵幸福的童年回忆。

  泉娃子家:从一毛二涨到六元,看价钱就能看出老店历经多少岁月。食品街口第一家,担担面条细薄筋滑,卤汁酥香红亮,味道咸鲜微辣,麻辣酸味突出,由于量小,经常可见吃两份打包带几份回家的食客。

  义井小吃街经历过多次修缮与搬迁,已有40年历史,小吃种类超级丰富,人气超高,小吃云集,以沾串出名。

  在太原沾串文化早已深入人心,也是我们独具特色的一种小吃。论起太原的舌尖美味,沾串必须拥有一席之地。沾串的“沾”字其实是“蘸”的谐音字,这样叫一是为了简化,二是为了拥有我太原小吃品牌特色。便宜又好吃,一元5-8串,真正的精髓在于酱料。好吃的沾串,也皆因酱料胜出!在太原街头到处是沾串的小店,超过十年、二十年的老店也随处可是。

  卤煮咕嘟咕嘟,沸腾的老汤闻一口就走不动路、烤生蚝肥美价廉、碗托、烤肉应有尽有,最后来一口冰粥,清凉爽口。

  老军营是太原最早的万人小区,这里的美食街开发于1982年,是藏在居民区里的美食街,一砖一瓦间都是满满的年代感,是呼声极高的网红打卡地。

  张娜绿豆饼:刚出炉的酥酥软软,一口掉渣满嘴绿豆馅的浓香,甜而不腻,回味无穷。

  孜燃谷羊肉串:太原好吃的烧烤有很多,但是老军营的孜燃谷,作为排队王一定要讲到。店里不能堂食,只能打包带走,肥瘦相间可以五连吃都不会腻。

  桃园二巷美食街也是一条颇有年代的老街,美食街规模相对较小,但品类齐全口碑远扬。

  香酥饼:招牌香酥饼味道各式各样,椒盐、五仁、枣泥等等,供不应求是常事,经常就看到有买整炉饼的姐妹,只好再等下一炉。他家其他老式糕点也很美味。

  杨老二猪蹄:同样是肉,这家吃完还想打包。猪蹄猪尾巴,宝藏巷子里的绝必入!

  冰糖葫芦有两家,一家北京的一家天津的,有一家的枣泥冰糖葫芦入口软绵酸甜,留个悬念。

  世间的美味有太多太多,城市的味道也各有不同,一座城的历史就渗透在老城巷陌间的美食里。

  之所以说渗透,是因为在这悠久的历史中,在这不计其数的老街老巷里,相伴相生的则是摸透了太原人胃口的各类美食小吃。亲切、平和的街巷中,夜色渐浓、华灯初上,让这些烟火地儿变得生动、独特、幸福满满。

  平凡的街巷之所以有了独特的味道,美味的小吃之所以能够留在人心,不仅仅是舌尖那一刹那的记忆,更是当时的情、当时的景、当时的人。不论是童年,还是青春,亦或是其它岁月,每一次在品味美食的同时,又何尝不是回味人生,体味百态。

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