大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　原标题：宝应美食 泰山东村“山西刀削面”：开了26年，面条劲道，牛肉秘制…

　　下午4点，小编来到泰山东村的一家老字号刀削面馆，不大的馆子里已陆陆续续有顾客前来光临。老板是一个小伙，在桌案前熟练地削着面皮。

　　老板告诉记者，这家店铺已经开了26年，店铺以前是父母经营，来这边吃的基本以老顾客居多。现在交给了他，为了让顾客们尝到更好的味道，自己也在不断地尝试新口味。

　　这家面馆之所以有这么多回头客，除了劲道的面条外，秘制牛肉一定少不了，通过特殊的手法腌制，不会掩盖了牛肉本身的香味，反而使牛肉的香味更加浑厚，有嚼劲。

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