大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　24日，记者从天津市津菜名菜评选认定总结大会上获悉，历时4个月的层层选拔，天津市烹饪协会举办的2012年津菜名菜评选认定活动结果正式出炉。其中，有359道菜点获得津菜名菜，88道菜点获得优秀奖。

　　据了解，此次活动于2012年9月启动，历时4个月，按专业分为5个赛场，是本市同类型活动历时时间最长、参加人员最多、范围最大、参评菜点最多、专业水平最高的一次，受到餐饮业人士及市民的强烈关注。其中，不少津门传统的品种如：“素帽”、“粘肉”等让人大开眼界。本市各大餐饮企业纷纷表示，通过此次活动，各餐饮企业互相学习交流、互相借鉴提高，选手的传承、创新津菜的积极性空前高涨。津菜典藏的出品总监李文钧说：“通过此次认定活动，企业发现了许多如“羊鲍鱼”、“牛肉茶”等久违的天津传统菜，更接触到了“蒜薹烧大虾”等一批天津老百姓餐桌上的家常菜。未来将会在日常经营中加以传承、挖掘、创新。”

　　天津市烹饪协会会长季宝华表示，此次活动号召了全市餐饮业从业厨师，以弘扬津菜为己任，努力提升津菜品质，扩大津菜在全国乃至世界的影响，把津菜打造成天津叫得响、过得硬的旅游品牌。

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