大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　记者近日走访本市餐饮市场了解到，与往年不同的是，今年春节期间更多餐饮场所选择连市经营，其中包括不少特色餐馆、主题餐厅。据天津市烹饪协会不完全统计，今年春节本市约有九成共3万家餐饮场所在春节期间持续提供餐饮服务，市民春节外出就餐可选择的就餐场所非常丰富。

　　“以前一到春节我们就停业，最快也要到大年初五恢复营业，今年看旁边的小面馆都连市，而且春节黄金周越来越成为餐饮行业的旺季，所以今年春节我们连市不休息。”大沽南路上一家餐馆的负责人对记者说。在多家餐饮场所，记者都看到门外张贴着春节连市的通知，有的还特别强调除夕夜也正常营业。在万达广场、大悦城、银河购物广场等餐饮场所聚集地，同样有很多餐馆表示春节连市不休息，春节长假期间伴随着卖场的营业时间持续提供服务。走访中记者还看到，除了传统中餐馆春节连市，今年不少中小型特色餐厅也打起了春节连市的招牌。昨天下午，在位于和平区五大道先农大院的一家港式茶餐厅，工作人员正在忙着处理刚刚从广东空运过来的凤爪等食材，为春节期间客人用餐做最后的准备。“今年春节我们也选择连市经营，不论是大厨还是服务员都不回老家了，除夕晚上我们只歇一餐，从初一开始恢复经营。”餐厅负责人对记者说。河西区下瓦房附近的一家串吧今年春节也选择了连市，前去订餐的陈先生说，初五他和同学聚会打算来这里用餐，“这儿的氛围挺适合我们老同学聚会，还担心餐馆闭店，没想到这家串吧也连市。”

　　天津烹饪协会副秘书长孔令涛表示，由于大众餐饮的不断发展，发生变化的餐饮市场也投射到春节中来。今年春节期间更多大众餐饮场所加入了连市经营的队伍，而且源于去年本市新开了不少中小型特色餐厅，今年春节长假期间，连市经营的餐馆中有不少都是特色餐厅，就连一些西餐厅也都开始春节连市。以往在春节连市的餐饮场所大多是传统中式餐馆，而今年特色餐饮的融入，也让市民及外地游客在春节期间就餐的选择更为丰富。

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