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晋味餐饮品牌推广活动现场评审启动

2023-05-27 05:55分类: 山西美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  5月27日至28日,由省商务厅等6部门联合主办的“品鉴山西美食晋享山西味道”餐饮品牌推广活动现场评审在太原正式启动。活动旨在挖掘山西餐饮文化,宣传山西美食,加速我省餐饮行业恢复发展和高质量转型,为服务业渡过难关,促进稳增长提供有力支撑。

  在现场评审环节,选手们个个摩拳擦掌,展示最精湛的技艺,将山西美食以最好的状态呈现在省内外专家面前。为打破晋人评晋菜的传统,评审组特别邀请了中国十大中华名厨之一、G20杭州峰会餐饮文化组组长胡忠英担任评委会主任,一批在中国烹饪界享有盛誉的省内外专家全力助阵。为保证评选公平公正,活动聘请太原市晋信公证处公证人员全程参与,杜绝了评审过程中出现漏洞和徇私舞弊等情况。本次现场评审结束后,将诞生“十大晋菜”“十大山西面食”和一批山西特色小吃、一批山西品牌餐饮企业、一批山西名厨,评选名单将于近期公布。

  省商务厅厅长王宏晋介绍,作为近年来我省在餐饮行业最高级别的推广活动,本活动受到业内高度关注。活动在尊重传统的基础上,注重创新,推新菜、选新人,为我省餐饮行业的发展注入新的活力。本次进入初审的晋菜、面食、小吃代表着山西美食的最高水平。

  据介绍,自去年12月以来,省商务厅联合省委宣传部、省财政厅、省文旅厅、省农业农村厅、省市场监管局6部门举办“品鉴山西美食晋享山西味道”餐饮品牌推广活动,全省11市商务局会同相关部门共同参与。本次活动覆盖面广、参与人数多,对山西美食文化进行了一次梳理和发掘。经过各市商务局和山西省饭店业商会的努力,从县级逐级申报,最终通过各市商务局和协会筛选,初步推出特色晋菜246道、特色面食153种、特色小吃187个、品牌餐饮企业180家、名厨261名,形成了最终评审的基础名单。(记者闫杰)

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  在山西省长治市潞州区太行东街街道和济社区的宾馆小区,新入驻的物业公司正在给因下雨而形成的积水坑排水、维修下水管道,路过的居民王大爷感慨地说:“这是近20年头一次享受到这样的服务。如今,门禁、路灯监控都有了,路面也硬化了,住着比以前舒心多了。…

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