乡约方前∣全省60余家小吃店、136类名点(名小吃)集聚下村
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今天,浙江省名点(名小吃)选拔赛2017“悠客小镇 乡约方前”第五届美食节在方前镇下村举行,本次活动由浙江省餐饮行业协会和磐安县政府主办。省餐饮行业协会会长张凤仙,省餐饮业点心专业委员会秘书长沈军,副县长陈亚琳等参加开幕式。
此次浙江省名点(名小吃)选拔赛云集了全省60余家小吃店、136类名点(名小吃)品种参赛。
县外有宁波的缸鸭狗、兰溪的胡高明、台州的御清斋、永康的品丽州等知名小吃队伍26支;县内参赛的小吃主要有石斛包子、萝卜丝饼、杨梅果、花结、发糕、发饼、玉米摊饼、汤圆、一品包等100个品种。届时将评出优质奖、优秀奖进入全省的决赛。
沈军表示,举办浙江省首届名点(名小吃)选拔赛的初衷,就是把平时不怎么吃得到,且具有浓郁乡土气息的小吃挖掘出来。
据了解,本次浙江省名点(名小吃)选拔赛磐安是首站。选拔赛的评选标准高,注重产品质量,要求色香味形俱全,要有地方特色,要受消费者欢迎,要有故事、有历史感。其它地区的选拔赛还有三站。
张凤仙表示,浙江省举办名点(名小吃)比赛的最终目的不是评出比赛结果,而是对全省小吃的一种挖掘、普查和弘扬,要让小吃推动旅游,成为富民产业。
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