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网站首页定州：尝尝冀中特产 香喷喷的刚炉烧饼（图）
大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：
发布时间:2012年01月28日 16:19进入复兴论坛来源：长城网手机看视频
长城网1月28日讯(梦楠)刚炉烧饼为河北名吃，在冀中一带广为流传并有数百年历史。刚炉烧饼又名缸炉烧饼，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。在保定、石家庄一带，刚炉烧饼做法相似，但口感、外形则各有不同，有圆形、方形、长形、薄片、油酥、脆皮之分。定州站前刚炉烧饼为正方形香脆口感，烧制工艺极为讲究，出炉即香气四溢，入口脆而不腻，软而不酥，是当地群众喜爱的小吃之一。
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