大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　晋中地处于山西省的中部，它是一个古老又有活力的城市，东依太行，西傍汾河，这里有我国保存最完好的“四大古城”之一的平遥古城，也是我国仅有的以整座古城申报世界文化遗产成功的两座古城之一。

　　这里还有一座因电视剧而出名的北方“鲜活”民宅——乔家大院，它气势恢宏，威严高大，这座民宅可以说集宋、元、明、清朝之法式，汇江南河北之大成。

　　所以说晋中的美并不普通，它是一个文化底蕴很深厚的城市，可以让我们领略到别样的古城风采，品味到不一样的特色美食。

　　平遥牛肉是山西晋中平遥县的一大特色美食，这里的牛肉久负盛名，早已远销国内外，这种牛肉色泽红润，肉质鲜美，细嫩酥软，即便是不加任何佐料，吃到嘴中都是醇香可口的，还有着健脾养胃的效果，可以说是整个山西的地标性美食。

　　太谷饼是山西晋中太谷县的一道传统糕点，已列入国际级非遗，这道糕点主要以“香、酥、绵、软”而闻名全国。

　　咬着吃香甜酥软，酥而不碎，甜而不腻，软绵利口，味美鲜香，色呈茶黄色，上边粘有满满的脱皮白芝麻，在山西有着“糕点之王”的美誉。

　　鱼羊包是山西晋中榆次区的一道传统名吃，这道包子主要是用新鲜的羊肉和鱼肉为内馅，独特之处就突出一个字“鲜”，做好的包子看着一个个雪白晶莹，咬上一口，入口极鲜，满嘴溢香，皮薄馅嫩。

　　太谷熏鸽是山西晋中太谷县的一道传统名肴，它也是山西“四大名熏”之一，据说这道熏鸽始创于清代，已有近百年历史。做出来的熏鸽色泽金红，熏香味浓郁，入口酥软醇香，令人垂涎欲滴。

　　寿阳豆腐干是山西晋中寿阳县的一道地方特产，这里产的豆干色泽褐红，纹路光滑，嚼着细腻有韧劲，没有豆腥味，口感很实在，且坚实中不乏弹软，能让你越嚼越香。

　　昔阳压饼是山西晋中昔阳县的地方特产美食，有着“黄金饼”的美誉，这种饼薄如纸，入口碎，吃着嘎嘣脆，越嚼越香，还好消化，在当地有很多老人和小孩都爱吃它，很多人都是一次能吃好几张，酥香可口。

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