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山西年饭桌上的美食是这些……

2023-04-18 15:26分类: 山西美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  在清徐县农家院里,这里的一幕幕为大家展现乡村人家充满地方特色、团圆喜庆氛围的年夜饭。

  这次,山西农村广播的记者一行五人来到的是著名的葡萄之乡——清徐,甜格盈盈的葡萄就盛产于这里。

  一到清徐县东于镇水屯营村,年的味道就扑面而来了,处处都可以看到农民朋友忙碌的身影,挂灯笼、备年货、扫院子…真是热闹极了。

  我们先来到了东于镇葡萄种植大户王秀发大哥的葡萄大棚里,看着大棚里绿莹莹的葡萄叶,仿佛就能感受到丰收一簇簇紫色果实的喜悦。王秀发说,种葡萄已经三十多年,种温室葡萄已经十一年了,四亩半葡萄整个一年的收入是三十万左右,六月下旬就卖完了,下半年可以潇洒的出去旅游休息,日子过得越来越红火。

  出了葡萄大棚,我们又走进了王大哥的蔬菜大棚,开始为今天的年夜饭做准备了~可能你会问葡萄种植大户怎么会有蔬菜大棚?要特别给大家介绍一下,东于镇是咱省城太原的菜篮子基地,这里的农民朋友勤劳智慧,葡萄蔬菜两不误,王秀发主要种葡萄,油菜是附带的,但也能带来额外的收入。

  我们第一次见到这么新鲜的油菜,绿油油鲜嫩嫩,直接从土里拔出来削了根,准备带回王大哥家做年夜饭炒菜时用。

  参观完大棚,偶遇上了小年夜前还来和王大哥学习种植苗木的外村徒弟,他告诉我们,王老师技术过硬,他的产品,五月一号上市,六月底就卖完了,他已经来学习过好几次了。不仅如此,王秀发出售苗木,传授种植技术一年也能挣一二十万。

  参观完大棚,我们来到王大哥在村里的老房子,王大哥说他们一家现在已经不住这里了,但是老房子是根,得留着!以前日子过得艰苦,现在可好了,挣了钱又买了两套新房子,一套自己住,又买了一套给儿子结婚用。

  从老房子出来,接着,王大哥又带着我们去参观儿子的新房子,他高兴的告诉我们,这几座新楼是村里边刚盖起来的。

  新家十分敞亮,装修的很漂亮,和城市里的新房没什么区别,王大哥也略带自豪的说“这就是咱们种葡萄挣下的!”

  不仅王大哥家的日子过得好,王大哥说村里的村民几乎家家都有楼房住,房子均价一千五百块钱,户均至少一辆车。离开老院子,搬进自己那套房子已经十年了,楼房宽敞明亮,用水供暖都方便,不用生炭火,也不用蓄水,上厕所也方便,生活起来住的舒适。家家都有地暖,人均收入12000多,村里的小伙也不愁娶媳妇,去年人口净增加了八十多人。

  最后我们来到王大哥的家,王大哥的妻子正在忙着准备今天的年夜饭。话不多说,我们也赶紧帮着王大嫂一起忙活起来。

  吃的是自己家中的蔬菜,无公害又新鲜,王大嫂说,吃着自己种的菜幸福感特别强!

  别急,这才是部分美食,先把口水擦擦!清徐的年夜饭要准备十八道菜“十全十美,八方来财”,王大嫂说。

  开始炸油糕了,糯米皮、馅儿是红豆红枣红糖······刺啦刺啦,香味都溢出了屏幕~让人不禁想吞口水呀。

  王大姐说做鱼还得王大哥做,这是王大哥的拿手菜。王大哥说,生活越过越好了,年年有余嘛。

  正当大伙忙着准备年夜饭的时候,门铃响了,东于镇的镇长高旭彬带领镇上和村里的干部到村民家慰问来了。王大哥是水屯营村的致富带头人,高镇长一进门就跟王大哥聊起了春节的准备和来年的产业发展。

  高镇长告诉我们:在东于镇和王大哥家一样的农民朋友不在少数,他们勤劳、智慧,用奋斗的汗水谱写着幸福的生活!东于镇的老百姓以种植蔬菜和葡萄产业为主,家家户户日子过得红火舒心。

  小年夜的年夜饭,说是十八道,结果做满了一大桌,您数数足足有22道菜,色香味俱全,农家特色十足。

  吃着王大哥家这一顿用自家食材做出来的热乎乎的年夜饭来迎接新年,看着他们用自己的勤劳智慧创造了属于他们自己的财富,好像看见了开春的好年景,仿佛看见了来年又是一个葡萄挂满枝头的丰收年,这来年的丰收富足好像就近在眼前。

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