大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　舌尖上的山西：来山西旅游不可错过的美食，图四让很多人念念不忘！一说山西美食大家都会想到山西的面食等，但是山西除了刀削面还是有很多的美食的！而且山西因为地域的原因吃的东西也是不同的，比如莜面栲栳栳头脑溜米等，下面小编就给大家介绍一下来山西旅游必吃的四道美食！

　　山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味也是山西十大名菜之一！色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，吃起来真的是口感很好，很受山西人的欢迎，假如你来山西旅游一定要品尝一下这道经典菜！

　　第二道：烧麦:山西汉族小吃，刚出锅的烧麦形状是梅朵状的，在山西最有名的烧麦就是大同烧麦了，吃一口一嘴油，细嚼一团肉真的是很不错的美食了！

　　第三道：柳林碗团：是很好吃的，有时候在小吃街就可以见到它的身影，尤其是多放点花生辣椒真的是吃起来让人流口水啊！

　　第四道：猫耳朵，是山西很经典的一道美食啊，这道菜的制作工艺还被列入了非物质文化遗产，当然也并不是用猫的耳朵做的也是一道面食！

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