大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京烤鸭是中华传统美食的代表之一，也是北京的城市名片。据传，北京烤鸭的历史可以追溯到明朝，当时专供皇室御用的鸭子被称为御鸭，经过精心挑选、喂养、屠宰、制坯、烘烤等多道工序，才能成为香气四溢、色泽金黄、肉质鲜嫩的佳肴。

　　如今，乐寿御坊（北京）餐饮管理有限公司，以传播中华传统美食文化，让传统美食走向老百姓餐桌为品牌理念，以乐寿农牧集团积累20余年的北京烤鸭坯产业链为依托，以互联网思维创新经营模式，打造了国民美食北京烤鸭的新品牌——乐寿御坊。

　　乐寿御坊将专供皇室的御鸭，用现代产业的孵化技术，建立以品种正、粮饲正、鲜坯正、烤艺正、形色正、香味正、营养正的正七道标准，成功地让北京填鸭达到年产千万只的规模。再配合“ 匀照 、稳烤 、轻燎 ”的正宗北京烤鸭烤制工艺，重现皇室御鸭的味道。

　　乐寿御坊不仅提供经典套餐、创新口味和多样搭配的北京烤鸭系列，还推出了劲鲜卤鸭系列、小食小粥小菜系列等多种产品线，满足不同消费者的需求和喜好。同时，乐寿御坊还利用互联网信息服务和送餐服务等方式，实现了线上线下的无缝对接，让消费者可以随时随地享受到正宗美味的北京烤鸭。

　　乐寿御坊总公司农牧集团创建于1998年，旗下共有1家分公司和7家全资子公司，主营包括种鸭繁育，畜禽饲料生产销售，肉鸭养殖、屠宰制坯，熟食加工，餐饮经营等，全产业链一体化经营，产品安全可溯源。旗下乐寿鸭业有限责任公司凭借领先的生产技术和管理优势，整套生产加工工艺中6项技术已取得国家实用新型专利保证了公司北京烤鸭鸭坯产品优良品质，年产能超过1200万只，产能及产销量位居行业前列。客户及供应链覆盖全国各地，并于2019年获得农业产业化国家重点龙头企业荣誉 。

　　乐寿御坊以乐寿农牧集团积累20余年的北京烤鸭坯产业链为依托，以互联网思维创新经营模式，是乐寿集团全产业链条继续向下游延伸的重要创新举措。乐寿御坊以小规模店型快速布局，共同形成规模优势。2023年注定是不平凡的一年，也是迎难而上的一年。乐寿御坊以客户为先、团结一致、互助共赢的核心价值观，以诚实守信、拥抱创新、积极执行的企业精神，以让天下人吃上正宗美味的北京烤鸭为企业使命，以打造北京烤鸭快餐连锁品牌为企业愿景，不断提升品牌知名度和影响力 。

　　据悉，乐寿御坊已在全国开设了600余家门店，计划在未来2年内达到1000家门店的目标。乐寿御坊将继续秉承传统工艺和创新理念，为消费者提供正宗、美味、健康的北京烤鸭，让更多人分享中华传统美食文化的魅力。

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