大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　新华社北京１２月７日电（胡喆、徐舟）传统美食虽名声在外，但在市场上却始终面临着被假冒的困扰。６日，北京稻香村、全聚德、御食园三家食品企业宣布成立“北京特产美食联盟”，旨在让消费者一站式购买到有品质保证的北京美食。

　　此次，三家食品企业将在北京核心旅游聚集区开设统一标识、统一装潢的“北京特产美食联盟”门店。位于北京站的第一家联盟门店已开业，该店由御食园的专卖店改装而来，采用“联盟”招牌，由御食园集团统一管理，并购进全聚德、稻香村的产品以销售。

　　北京市商务委员会副主任孙尧认为，北京特产美食联盟的成立既是保护消费者权益的正义之举，也是北京特色文化创新销售渠道、发展新模式的一次探索。

　　北京老字号协会会长刘小红说，三家企业能够摒弃互相之间在市场上的竞争成立美食联盟，是老字号行业和品牌企业在现代市场形势下求生存、谋发展的一种经营创新性尝试，也将更好地保护品牌价值。

　　有专家指出，北京特色美食假冒伪劣的现象一直存在，除成立企业联盟、加强品牌建设外，还应结合互联网时代的发展，提高防伪技术，严查假冒伪劣制造商。

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