大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　10月29日，第十三届中国（重庆）火锅美食文化节（以下简称：火锅节）在悦来国博中心启幕。来自全国各地的火锅经营者、食材供应商、火锅协会等代表云集中国火锅之都。

　　在为期3天的时间里，给全球火锅产业发展带来一场麻辣革命，同时，线上线下相结合，为全球观众领略8D火锅之都的魅力，提供了看得见的智能体验。

　　每年的火锅节，天下第一大火锅的开锅都是重头戏，在喧天的锣鼓声中，德庄集团的天下第一大锅缓缓揭开“神秘面纱”，露出了云雾缭绕的3D渝中半岛和两江交汇的绝美火锅画面。

　　“我们通过对200家企业进行大数据跟踪分析，发现有20%左右的重庆人喜欢52度李氏辣度，有70%多的人喜欢65度李氏辣度，随后，我们将52度到65度的辣度，定义为了重庆辣度。”中国饭店协会火锅专委会主任、德庄集团董事长李德建表示，今后，他们还会根据不同省市消费者的辣度调查，而定义不同城市的辣度，比如有四川辣度、广东辣度、贵州辣度、湖南辣度等。

　　李德建表示，将城市辣度进行量化定义，这是火锅行业的一大突破，也是中国火锅之都为全球火锅行业所做出的一大贡献。

　　据了解，本届重庆火锅节展出面积达70000㎡，是展出面积最大的一届。展会汇聚来自全国1000余个火锅产业链优质展商，20000多种产业链相关商品，

　　作为重庆火锅节的独有特色，今年的万人火锅宴集结了珮姐重庆火锅、刘一手重庆火锅、重庆秦妈火锅、周师兄重庆火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、后火锅、怒火八零牛肉串串、豪渝火锅、朱光玉火锅馆组成的“重庆火锅天团”。

　　还有重庆小天鹅火锅、德庄大锅、鲁西肥牛、大虎老火锅、签小二火锅串串、锅锅筵水八块老火锅等30多家重庆知名火锅品牌，现场开烫。

　　观众及市民可一站式打卡体验重庆顶流火锅品牌，挑选喜爱的火锅现场开烫，感受重庆火锅独特的文化魅力，而今年火锅节主办方也实力宠粉，万人宴现场酒水免费。

　　据了解，历经12届的精心打造，目前，重庆火锅节已成为全国火锅行业和重庆市民的年度盛会。

　　为体现重庆“中国火锅之都”的麻辣范儿，悦来国际博览中心北室外展区被突破性地整体设计包装成15000㎡ “重庆勒座火锅城”，复刻了重庆上、下半城城市特色，让观众沉浸式体验重庆老街小巷、拾阶而上的市井江湖，年代穿越、随兴涂鸦的文艺怀旧，路桥轨道、赛博朋克的8D魔幻……

　　上游新闻记者在现场看到，“重庆勒座火锅城”以“火锅星光大道”为界，上连集合了全国火锅品牌的火锅大观园，汇聚特色美食的重庆味美食广场与潮流跨界的火锅文创天街，下接满满年代记忆与烟火气的万人火锅宴。

　　其中，150米8D火锅星光大道乃西部第一巨幅地画，300余个重庆火锅品牌亮相其中，掀起现场打卡风暴。

　　火锅节现场另一个亮点是，“重庆勒座火锅城”设置了全场景火锅寻宝游戏，全城藏宝，根据寻宝地图集齐宝藏，就能领取各种火锅好礼。

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