大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆是一座有味道的城市。到重庆，一下飞机、火车就能闻到火锅味。其实，重庆的味道层次丰富、滋味多元，岂是一个火锅可以概括？在岁月里沉淀下来的重庆小吃，藏在这座城市的街头巷尾，承包了重庆人小时候的味道。

　　清晨天都还没亮，大街上昏暗的路灯下，是人们急促的脚步。走进装修简单干净，白炽灯照亮了整个面馆。

　　一碗热气腾腾的豌杂，香气扑面而来，夹杂着朦胧的睡意。没空矫情，臊子与细长的面条混合在一起，芝麻、榨菜、香菜、油麦菜、葱花……给这碗鲜美的面条增添了生命力。最后软糯的豌豆才是这道艺术品的点睛之笔。早上吃一碗豌豆炸酱面，睡意统统烟消云散，一整天都是元气满满！

　　一说到重庆的酸辣粉，我就忍不住咽口水。就算是炎炎夏日，也有不少跟我一样的“好吃狗”排着队只为吃上一碗酸辣粉。肥瘦适中的臊子让人一看就食欲满满；粉质晶莹剔透，舌齿间能感受它的劲道；酸与辣，在味觉上融合又冲突……

　　花生、豌豆、榨菜……咯嘣咯嘣地在嘴里一齐狂欢。一碗入肚，换来的是满头大汗，心里怎一个爽字了得？

　　火锅、烧烤之后来上一碗，身临其境感受冰与火的交替，凉爽让你忘记炎炎夏日，感受夜晚袭来的阵阵微风，顿悟出山城的魅力。

　　西瓜、葡萄干、山楂片、花生、枸杞……丰富的配料让你完全发挥自己天马行空的想象根据自己的喜好DIY一份属于自己的凉爽夏日。

　　相信这是很多人儿时的回忆。一样的味道，不一样的风景。世事变迁，蓦然回首，传统的工艺，优质的食材，敬业的精神，依然在默默地在原地保持本真。

　　能端上一碗冰汤圆一起走在被烤焦的大街上的姐妹，那一定是塑料姐妹花了。因为她们真正的目的不是出来玩，而是为了一碗冰汤圆！

　　冰汤圆以红糖醪糟为主，红糖对女孩子也有补血美容保健等功效。在重庆的大街小巷里，都能找到冰汤圆的身影。各具特色，当然也有想要紧跟时尚之都的步伐，它们有专门的头衔“网红冰汤圆”。有华丽的外表，五颜六色的芋圆、口感细腻的红豆、冰脆的椰片和饱满的果粒点缀。最后撒上一小把玫瑰花瓣结尾，芬香馥郁，满满一大碗。吃上一口，融化在舌尖的冰爽，驱散了夏日的闷热。

　　凉面里加芥末，你听过吗？那我想告诉你，不光有，而且不少人喜欢！不信的话，请你去重庆万州吃一碗凉面。作为万州土生土长的人，以为全世界吃凉面都会放芥末。因为在万州，不管是大大小小的面店还是推车或是挑担子的，卖的凉面都会加芥末。

　　“不冲不爽”是对一碗凉面的最高评价，而自制的黄芥末才是精髓。“冲”字当头，随之而来的是辣椒和芥末的辣味、芝麻的香味、蒜香味、麻味和尾调的回甜味一点一点地发散开来。回味无穷。

　　三角形，白里透着金黄，长相平平无奇，仿佛一生注定只能在小巷子里不引人注目。买卖人家坐在一个小板凳上，小炉子上一个黑色正方形模具，旁边盘子盛着还在冒热气的三角粑。

　　特别是冬天，第一口总是满怀着期待，焦脆的外壳包裹着里面的米糕，滚烫与香甜并存。

　　一说到麻花，大家都会想到天津麻花。我们重庆麻花也不逊色，今天我要为重庆麻花打Call！重庆麻花从清朝末年就流传下来，选料上乘，全手工制作，任时间变迁，传统的味道却依旧。

　　麻花的口味也越来越多，原味、椒盐味、五香味、黑米味、巧克力味……但它们都有共同的特征，那就是香、酥、脆，久放不绵，口味纯正，入口更是酥脆化渣。

　　在许多外地人眼里，烤脑花是一个“重口味”。但是在重庆人眼里，这可是想想就能勾魂的极致美味呀！在大多数的烧烤店里，烤脑花通常有香辣、泡椒、蒜香三个口味可选。

　　鲜嫩的脑花经过猛火的烘烤，再加上秘制的调料，香味扑鼻、口感绵密，令食客唇齿留香，赞不绝口。

　　熨斗糕由来已久，相传是明代宫中的小吃。因为用类似古代熨斗的器具来做的，故称熨斗糕。

　　价格便宜、外表焦脆、内心香软，深受大众喜欢。老板动作娴熟，一气呵成，铁针不偏不倚地插入熨斗糕，不停地翻转直至金黄。老味道经得起时间的磨炼，经得起世人的推敲。

　　重庆的味道，可辣可咸可酸可甜……不会被时间所遗忘。在街头巷尾的小吃中，我们总能找到旧时光里的踪影。

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