大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“爬山、洗肺、赏花、南山吃火锅太爽了！”3月15日，春意渐浓。备受关注的南山火锅一条街，大队长花园火锅、鲜龙井、巴倒烫等颇具代表性的大型户外火锅店已踏春而至，陆续恢复堂食，美食和踏青两不误的食客们纷纷点赞。据了解， 南滨路、南坪商圈、南山火锅一条街部分餐饮门店恢复堂食。来自南岸区商务委员会和南岸区市场监督管理局的数据显示，截至15日，南岸区各大商圈、社区等地已经有2000家餐饮店开放线上无接触外卖和堂食。

　　在大队长花园火锅现场，全副“武装”的工作人员会要求客人出示渝康码并测量体温登记在案，然后引导顾客到指定区域就坐。

　　“春天来了，户外不仅风景好、通风效果也不错，客人们多要求在户外落座。”大队长花园火锅店店长向小龙表示，为了保障复工安全，门店严格遵守相关规定，如店内共可接待100桌，每天限量接待50桌。后厨设备、工作人员必须按时消毒、戴口罩。

　　“我们对员工进行了活动轨迹登记和体温检查，外地回渝的员工，必须自我隔离14天，检查无恙后才能上岗。”

　　“连装食材的器皿全都是用一次性餐具。营业时间从上午10：30开始到晚上21点，超过21点后，将不再接待新来的客人。”向小龙称，门店是前日才开放堂食，截至当天中午，预约的客人已有20来桌。

　　南山火锅一条街的鲜龙井火锅老板李春艳称，南山店堂食已经开放了两日，鲜龙井火锅专门开辟了一个户外开放型区域用于接待，目前南山店每天能接待200桌左右，接近于正常营业时的一半。

　　南岸区南山街道龙井村村民委员会相关负责人表示，随着疫情缓解，村委会也接到街道通知，简化复工程序，加快辖区内企业复工复产的进度，帮助企业有序复工。辖区主要以餐饮业态为主，大队长、巴倒烫、鲜龙井等做好防疫准备工作的火锅企业已经开放堂食。

　　南岸区商务委员会和南岸区市场监管局相关负责人称，目前，南岸区严格按照重庆市商务委和重庆市市场监督管理局联合印发《新冠肺炎疫情期间重庆市餐饮行业有序复工营业工作指南》执行，符合条件的餐饮企业可以开放堂食，但必须遵循该指南相关要求进行。比如，堂食大厅开放50%的接待量，同比例拉开桌与桌之间的间距，每张桌之间距离保持2米以上。企业按要求做好防疫防控措施，向相关街道和乡镇承诺并备案、公示，就可以开放堂食。

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