大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食，味感厚重、芬芳扑鼻，是一种营养健康美食。为进一步提升黄花牛肉面知名度、美誉度和影响力，展示大运河美食文化内涵，拟定于6月21日（夏至）举行2021台儿庄黄花牛肉面美食节活动。现面向社会公开征集黄花牛肉面美食宣传语。

　　夏至是二十四节气之一，中国民间有一句谚语，“冬至饺子夏至面”。夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面有尝新的意思。

　　（1）通过邮件方式投稿，邮件主题请注明“台儿庄黄花牛肉面美食宣传语征集”，需完整填写《黄花牛肉面美食宣传语征集表》（请登录台儿庄古城官方网站下载 ）。投稿邮箱：

　　（2）通过官方微信方式投稿，请关注台儿庄古城官方微信号（tezgc2008），按照《黄花牛肉面美食宣传语征集表》内容对应填写，以文本或截图形式发送至官方微信后台。

　　①初选作品（6月17日）：台儿庄古城景区成立评审小组，从投稿作品中推选出20条初选作品。

　　②网络投票（6月17日-6月19日）：在台儿庄古城官方微信公众平台建立网络投票链接，对20条初选作品进行网络投票。

　　一等奖1名，奖励台儿庄古城全价门票两张+内河游船票两张（单程）+免费精选客房一晚（荷田客栈）；

　　台儿庄位于苏鲁交界处，京杭运河的中心点，自古以来通过京杭运河南北物质和文化的交流融合，形成了台儿庄独具特色的饮食文化，黄花牛肉面便是南北交流的经典之作。

　　黄花牛肉面制作工艺精细考究，需要精选上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉，配以具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果熬制而成的地道牛骨高汤，令汤、肉、菜、料完全融合，佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗，最终才能做出一碗油而不腻、芬芳扑鼻的黄花牛肉面，而且对脾胃寒凉、气滞胃痛具有显著的食疗作用。

　　黄花牛肉面是南北饮食文化融合的成果，是大运河的馈赠。北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉，是大运河的渊源，给了南北饮食习俗融合的机缘，创造出风味独特，口感纯正清爽，味感厚重饱满，餐后余香绵长的营养健康美食。

　　通过举办黄花牛肉面美食节活动，将黄花牛肉面打造成为台儿庄特有的美食品牌，让游客在台儿庄感受具有地方特色传统美食的独特魅力。

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