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都说“好吃不过饺子”下半句明明更经典可是许多人被带偏了

2023-04-26 12:26分类: 山西美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  在我国的民间有着各式各样的俗语,这些俗语是广大劳动人民在长期的劳作之中总结出的一些顺口溜,因为其音律和谐又富有哲理,所以往往能够流传百代。尤其是在农村,各种各样的俗语层出不穷,比如像是问路不施礼,多走二十里、李下不正冠,瓜地不系鞋这样的话语,看着朴素而又未经修饰,但实际上却向最广大的劳动人民传达着基本的道理。很多俗语从古代流传下来,直到今天我们也常常提起它们,并且把那些话当作是道理去复述给别人听。

  很多流传至今的俗语都是全须全影、上下合辙的被流传着,但因为俗语大多是口口相传,所以在传播的过程之中难免会有一些说不明、听不清之处。像是好吃不如饺子这句话,在传播之中就被玩坏了。说起这句话你脑海之中第一时间浮现的下一句是什么?其实,无论是什么,大多都是谬传后的结果,它真正的下一句其实应该是舒服不如倒着。看到这里,可能有人会觉得奇怪,饺子和舒服有什么关联呢,这两句话为什么能够组在一起成为俗语呢?

  其实,对于好吃不过饺子这句话的理解非常简单。众所周知,在网上我们经常笑称我们的民族天赋点在了种地和美食之上,在新冠疫情最为严重、每个人都自发的自我隔离在家中的时候,大家更是纷纷变身为中华小厨神 ,在网络上你来我往,热闹得一塌糊涂。可以说,对于美食的热爱是深埋在我们民族的基因之中的。

  饺子其实是馄饨的一种衍生品,在宋朝时期,这种食物才脱离了馄饨被人们称作是饺子。在《东京梦华录》之中,还有关于饺子制作方法、制作技艺的记载,并且对饺子详细的分门别类。但在那时,饺子充其量也不过是一种普通的吃食,并没有存在于人们饮食生活中的方方面面,也没有逢年过节必吃饺子的节日习俗。直到清朝的时候,饺子才和过节搭上了关系,那时的人们往往会在元旦的时候吃饺子,取其日月相交,岁旦更替的意头。在这之后,人们才有了逢年过节,桌上必有一盘饺子作为主食的习俗。

  话虽然这么说,但在生产力不发达的封建社会,饺子其实是一种比较奢侈的吃食。很多时候我们听老人们念叨以前生活差,只有过年才能吃上一顿饺子这样的话,心里面总觉得夸大其词,但其实这些话是真的。在古代的时候,肉对于平民百姓而言是十分难得的珍馐,往往只有在过年的时候才能杀一只猪,吃顿杀猪菜。在这种情况之下,把肉当成主食的饺子,则是十分奢侈的。所以即便是到了今天,很多人对于饺子仍旧有一种强烈的情结,故而好吃不过饺子的说法在民间流传的十分广泛。

  那么相对应的,在酒足饭饱之后,人们往往想要得到更好的休息。尤其是对于以农耕为主的古代人而言,在经历了一天的劳作之后,往往只想一头倒下、舒舒服服的躺着,所以这就有了舒服不如倒着的说法了。在古代,人们往往日出而作、日落而息,平常的时候插秧播种,收获的时候更是忙到脚不沾地、席不暇暖的程度。古诗《观刈麦》中就曾写过:田家少闲月这样的话,由此可以想象,农民们的日常生活是有多么的奔波劳苦。于是,在这样的情况下,在一天的劳作后,躺着歇息就成为了劳作者们最质朴的愿望!如果是有一天能够什么事情都没有,只是简单的倒着休息,那这对于农家人来说,可谓是天大的幸福了。

  其实 好吃不过饺子,舒服不如倒着这句话从本质上来说只是体现了广大劳动人民,在特有的社会环境、生产力条件之下,对于生活最美好的期望。这句话已经流传了很多年了,但时至今日,它依旧十分的贴合民众的心理需求。毕竟,谁不想暂时的离开压力繁重的工作,得到一段时间内的平静呢?无论古今,在很多时候,劳动人民的诉求总是能够相通的。

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