大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　从古至今，在农村传承的面食小吃不在少数，许多农村人也都有吃过，而面食在不同所做出的口味也会很不一样，最常见的饺子了，但在山东农村很多人叫它“扁食”，名字不同做法也很不一样，许多人品尝上来也是非常爱吃，一次做一锅分量足。

　　在农村很多地方这种叫扁食的美味非常深受到大人小孩们的喜爱，所用的面皮是用机器做的，馅料则是田地里的韭菜青菜，把全部食材都准备好之后，开始包扁食，根据不同人的口味，其实在制作这些传统小吃上也是很不一样，这做法外面很少见。

　　喜欢吃扁食的人通常都会做，做法比饺子包子简单，吃起来比肉还要香，一张面皮就可以做十几个扁食，把所有馅料都平铺在面皮上，不仅在味道上，连在色泽上都非常吸取到所有人的向往，有品尝过的人也是非常向往，一顿做一锅吃到饱。

　　在北方地区，每天所吃的主食大部分都是以面食为主，对于这里面所包含到的口感和营养成分也是非常丰富，同时里面富含到的众多营养成分也很高，当做主食吃小孩吃了也会很爱吃，农村大妈一次就做一锅，不仅份量足，盛出锅清香软嫩。

　　许多外地人在品尝这种扁食上也是很爱吃，这种扁食在农村传承了数百年，曾经没有经济的情况下了，老农都是吃这种扁食来充饥，现今随着美食品种更多，许多农村美食也逐渐被挖掘，看到农村人在吃这种扁食，食客也非常爱吃，一大碗里面十几个，美味开胃又管饱，对于这种扁食你们老家有没有呢。

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