大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　最近，一则“山东女子示范煎饼卷爆炒知了猴”的视频登上热搜。让不少人看的直流口水。

　　章丘区辛丰村种植苹果树的历史由来已久，几乎家家户户都有一片果园，而苹果树下又格外适宜金蝉的生长，如今是全市最大的金蝉养殖村，每晚都有不少游客前来体验捉知了猴。

　　村民董百鸣已经养殖金蝉近20年了，对于金蝉的养殖，他经验丰富，养殖面积也是全村最大的，有10多亩地，“野生金蝉的孵化率极低，只有1%左右。如果人工干预，而且养护到位的线%。”

　　“金蝉卵的最大天敌是蚂蚁，在放蝉苗之前，要先用生物制剂杀灭蚂蚁，除草，不让蚂蚁有繁衍的环境，这样就能提高孵化率。”董百鸣说起了养蝉经，每年6月到9月是放苗期，连续放两三年，就能在10年的时间里不断产出金蝉。但放苗的数量要适度，不能太多，以免破坏果树根系，因为蝉苗就是以果树的根为食物。

　　在辛丰村，有300多户村民，几乎都养蝉，最多时一晚可采收10万多只。整个采收季，前后持续40余天的时间，以入伏为界，入伏后金蝉的产出量会出现明显减少。每天晚上8点后，是金蝉开始爬出来的时候，村民会提前在树干中间的位置缠上一圈透明胶带，由于胶带的表面光滑，金蝉便无法再向上爬，全都聚集在胶带的位置，一棵树上会爬有数十只金蝉。这时，村民便手提小桶，轻而易举地采收金蝉。

　　由于金蝉村名声在外，每晚都会有人赶到这里购买金蝉。村民采收完金蝉后，只需要拿到路边，就会有人上前询问购买。“我一开始养蝉的时候，每亩地也就能产10多斤。后来时间长了，知道怎么养了，每亩地能产百十斤金蝉，大概一万多只。”董百鸣说道，其实养殖的金蝉和野生的没什么两样，都是在自然环境下生长的，口味也毫无差别。

　　除了养殖金蝉，辛丰村还建立了蝉苗孵化车间，实行订单式孵化。“蝉会划开枝条，将卵产在里面，然后随着雨水落入地下。”董百鸣告诉新黄河记者，一根枝条里大约会有100到200只卵。像这样的枝条，辛丰村每年都会销售300多万根，涉及省内外多个地区，可实现1000余亩地的养殖需求。此外，村子还在聊城、石家庄等地建有7个蝉苗基地，其中省内蝉苗的市场占有率有60%至70%。仅是出售蝉苗的收益，每年就有45万元左右。

　　金蝉好吃，价格也是连年上涨。“目前每只金蝉的价格差不多为1.5元，比去年上涨了两三毛钱。”辛丰村党支部书记董道新说道，在10多年前，每只金蝉的价格仅为五六毛钱。金蝉价格的上涨，是全国性的，不只是济南，因为这些年来种植果树或是其他树木的越来越少，林地面积的缩减，导致金蝉的产量下降，但需求却不降反升，直接拉高了金蝉的价格。

　　2008年前后，辛丰村成立了金蝉产销合作社，逐渐形成了繁育、养殖、销售为一体的产业模式。“其实我们村销售金蝉已经有二三十年了，一开始是捕捉野生金蝉，但数量少。后来大家发现了其中的商机，便陆续开始养蝉。”董道新称，不仅他们村养，还带动了周边村，2008年到2014年，周边10多个村都养蝉，面积达到6000多亩。

　　村民采收的金蝉，除了可以自己出售外，还可以送到合作社统一销售。今年已经入伏，金蝉的采收季仅剩几天的时间。董道新预计，金蝉的交易额在400万元左右，比往年的500多万元低一些，因为今年产量比往年要少，“每户村民每亩地的收入在数千元不等，养殖多的，管理好的，能达到1万多元，收益还是很可观的。”

　　雨后的夜晚，闷热潮湿，但依旧没有阻挡游客们捉金蝉的脚步。大家拿着手电筒，穿梭于一棵又一棵的苹果树下，仔细寻找刚刚破土而出的金蝉。尤其是孩子们，每当看到一只金蝉，都会欢呼雀跃，兴奋地大喊，丝毫不在意已经被汗水湿透的上衣。“早就知道这里养蝉，这不带着孩子过来看看。”市民王女士满头大汗，却乐此不疲。经过一番寻找，她和孩子们捉到的金蝉有数十只。（本网记者）

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