想去北京吃正宗北京烤鸭除了全聚德你还有这些选择
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
一提到北京,大家就会想要北京的著名美食,北京烤鸭。烤鸭也是国家领导人请外国宾客吃饭的必选菜肴。除了大名鼎鼎的全聚德,许多人也希望品尝一下北京其他家的烤鸭是什么味道,接下来就给大家盘点一下北京比较出名的几家北京烤鸭店吧。
全聚德一听到烤鸭,大家就会想到全聚德,也是北京烤鸭店的领头军。全聚德创建于1864年(清朝同治三年),是一家百年老字号了。如果去吃的话,比较建议选择前门店,这家店历史最悠久,可以好好感受一下。
全聚德除了精品烤鸭,还有芥末鸭掌、火燎鸭心、盐水鸭肝、芝麻鸭方等代表菜,这都是来全聚德必吃的大菜。前门的全聚德继续采用京味跑堂服务方式,传统的八仙桌、木质阁楼,黑漆柜台,伴随着青衣小帽的伙计们热情的吆喝,传统怀旧的文化风貌尽收眼底。不过,餐厅大厅收取10%服务费,包房收取15%服务费,价格也是不便宜的。
四季民福烤鸭店这家店在故宫附近哦,逛完故宫可以来吃好吃的烤鸭了。环境很好,服务也周到,最大的特色是它的景观位可以看到东华门和角楼。跟全聚德相比,这家烤鸭店的性价比比较高,等位的时候还有自助热豆浆和妙脆角,可以提前去领号码。除了烤鸭还有贝勒烤肉不错,不喜欢羊肉的还是不要点了,嘻嘻。
便宜坊烤鸭这家店的历史可比全聚德早多了,创于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有600年的历史。主打焖炉烤鸭,烤至过程不见明火,鸭肉外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。除了烤鸭,其他京味儿菜也是色香味俱全,但是价格还是偏贵了些。
大董其实新的烤鸭品牌也逐渐崛起,大董就是其中一家,卖的烤鸭与传统烤鸭不同,是改良过的。烤鸭酥而不腻,非常值得一吃。狮子头、宫保鸡丁等特色菜也可以点来尝一尝,味道还不错。但是当然了价格还是偏贵了。
利群烤鸭店这家烤鸭店是明星最喜欢光顾的烤鸭店了,店铺在胡同四合院内,门口的大岩石上刻着显著的“利群”两个字,店内环境充满了老北京市井气息。烤鸭分为一鸭一吃、一鸭两吃和一鸭三吃,有套餐可以点,半只鸭子不售卖,可以外卖。烤鸭很脆,油不大,不会感觉很油腻,缺点就是四合院区域烤鸭凉的很快。荷叶饼分量不是很多而且不是太热略硬。价格比较亲民,上菜也快,可以来尝一尝。