大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　原标题：2023北京火锅美食文化节：肯德基“嫩牛五方”背后供应商即将上市

　　35斗消息，“嫩牛五方”一直是肯德基粉丝钟情多年的“情怀”产品。日前，“嫩牛五方”的牛肉供应商——龙江元盛和牛产业股份有限公司（以下简称：龙江和牛）向深交所提交IPO招股说明书，由华龙证券股份有限公司保荐冲刺深主板上市。证监会官网3月29日信息显示，深交所已问询。

　　招股书显示，龙江和牛本次拟公开发行不超过5300万股，占发行后总股本的比例不低于25%，本次发行不存在股东公开发售股份的情形，募集资金将用于公司主营业务规模的扩大和产业链的完善，并按轻重缓急顺序投资三大项目：和牛养殖项目拟投入16807.46万元，和牛屠宰和肉类深加工基地建设项目拟投入22846.42万元，和牛饲料生产基地建设项目拟投入7809.02万元，合计47462.9万元。

　　龙江和牛2019年至2021年期间，其营业收入分别为93177.06万元、121793.64万元和146418.63万元，净利润分别为8306.44万元、9506.88万元和6889.12万元，均保持增长趋势。2021年净利润下滑，龙江和牛归因于肉制品毛利率下降、冻精销售减少以及期间费用增加等方面。

　　招股书显示，龙江和牛的客户包括百胜中国（拥有肯德基、必胜客、小肥羊等品牌）、王品餐饮集团（拥有王品牛排、西堤牛排、鹅夫人等品牌）等大型连锁餐饮集团。

　　值得一提的是，2019-2021年期间，在龙江和牛的前五大客户中，百胜中国占比分别为40.78%、44.43%和41.84%，京东占比为5.24%、7.5%和3.97%，两大客户合计占比约五成。

　　北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展，火锅作为餐饮行业的第一大品类，具有不可忽视的作用。

　　2021年，餐饮业总收入达46895亿元，较2020年增长18.6%，全国火锅门店存活率不断提升，火锅市场规模在中式餐饮中达14.2%，火锅门店新增数量不断增长，年涨幅9.19%，这一年以上的火锅门店经营能力在逐年提升，是不折不扣的第一品类。火锅业态餐饮市场连年增长，复合年增长率为9.14%，我们可以查看近一年的月店均客流量、店月均营业额情况，营业额与客流都呈上升趋势。

　　作为国内专业火锅行业盛会之一，2023第九届北京国际火锅食材用品展览会（简称2023北京火锅美食文化节）将于2023年4月22-24日在北京·中国国际展览中心（顺义新馆）举办，同期也将举办多场大型活动，共商餐饮火锅行业新发展。

　　此次2023北京火锅美食文化节总展览面积将达50000㎡，汇聚行业内1500＋知名品牌展商，预计专业观众可达80000+，此次2023北京火锅美食文化节依然由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，火力全开全新升级，参展展品涵括火锅行业上、中、下游产业链各领域产品，包括底料调味料、特色食材涮品、调理类食材、冻品、海鲜、主食、休闲食品、小吃、速食产品、软装与家具、餐具与相关设备、外卖用品等等，是火锅行业领先的供销一站式平台，可满足多方各种不同的需求，从原料到成品，从食品设备到商家服务应有尽有，且不停推出新技术、新产品、新服务、新理念推动火锅行业新发展。

　　此次2023第九届北京国际火锅食材用品展览会（简称2023北京火锅美食文化节）展会规模宏大，展览面积达50000㎡，预计专业观众代表达80000人次以上。通过整合各界资源，发挥产业集聚效应，为火锅企业拓展食材供应商提供助力，倾力打造业内最为丰富的一站式火锅全产业链供需平台。

　　2023北京火锅美食文化节在4月22-24日，于中国国际展览中心（顺义新馆）与大家相约，共同推动火锅行业新发展！

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