大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　2月20日上午，北新桥街道九道湾社区举办了“手工制作老北京传统小吃—豌豆黄”活动，社区志愿者、青少年等30余人参加活动。

　　活动开始后，授课老师首先为居民介绍了我国的传统小吃有哪些、豌豆黄的由来，并讲授制作豌豆黄的技巧，讲解中授课老师特别强调，豌豆要选择去皮豌豆，这样制作起来比较好操作。

　　现场的居民对亲手制作豌豆黄十分感兴趣，他们认真聆听老师的解说，仔细观察着老师的动作。

　　老师把自己做好的豌豆黄放在居民们面前，香喷喷的豌豆黄吸引着在场的居民。随后，居民们在老师的指导下，开始学习制作 “豌豆黄”。从熬制原料到搅拌、过滤，在一片欢声笑语中，现场的志愿者、青少年朋友们最终都尝到了自己亲手制作的豌豆黄。

　　“传统小吃制作活动，不仅丰富了我们的日常生活，同时也让我们更加了解了我国传统饮食文化的内涵，传统文化就应该得到更多人的重视，特别是对青少年的教育和宣传，这样才能传承下去，让我们期待社区开展更多的传统文化活动。”参加活动的居民们说道。

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