大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在京城，由胡同构筑起来的是所谓的老北京文化，而在这其中食之文化最精粹的，还要数正宗的四方官府菜，古色古香，安静闲逸。官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴。官府、大宅门内，都雇有厨师，吸收全国各地许多风味菜。当年高官巨贾们 “家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。官府菜讲究用料广博益寿，制作奇巧精致，味道中庸平和，菜名典雅得趣，筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。说到底就是个“摆排场”。

　　造访理由：从二楼的露台可以直接眺望故宫的景色，与皇宫为邻的地理位置得天独厚

　　这里的食物集合了大江南北的美食，既有传统的南北小吃，也有主人创新的美味。选取了南北美食的精粹，北方有传统的烤鸭，南方则有龙井水晶虾仁 等，此处的宫廷小点充满北京特色，芸豆卷有着细腻的口感，配以砂糖入口，需要小口品尝才得其中真味。传统甜品中则有老北京的三不粘，不粘筷子、不粘碟子、 不粘牙齿，是近乎绝迹的老北京小吃。

上一篇：《什刹海》央视一套热播满满都是京腔京韵京城美食

下一篇：多轮升级改造后 北京王府井大街悄然变潮