大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在北京最知名烤鸭店的10大烤鸭店当中，所有的都是在北京土著烤鸭店，而这些著名的烤鸭店背后，离不开数以万计烤鸭师傅的辛勤付出。今天叫个鸭子餐饮集团就带领大家走进北京的最知名十大烤鸭店，它们都是谁创办的，你又去过哪几家呢？注：北京最知名十大烤鸭店排行榜更新时间：2018年11月06号

　　全聚德介绍：全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。

　　便宜坊介绍：便宜坊(biàn yì fǎng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有602年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

　　北京大董介绍：北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。

　　总部位置：中国北京市东城区东四十条甲22号1号楼2层02层商业东侧中部 邮编：100007

　　利群烤鸭店介绍：北京利群烤鸭店，是由原全聚德的厨师张立群于1992年在自家的房子里开办的，张师傅曾经当过知青，属于“老三届”，由于讲质量，守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉。

　　总部位置：中国北京市东城区前门东大街北翔凤胡同11号 邮编：100006

　　金百万介绍：金百万全称北京金百万餐饮管理有限责任公司，自从1992年创号以来， 经过21年艰苦卓越的发展，以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体，辅以各地特色菜的推陈出新，形成绿色健康“家常菜”研发管理体系，创造出了全新的社区餐饮模式，发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。

　　总部位置：中国北京市东城区前门东大街北翔凤胡同11号 邮编：100006

　　叫个鸭子介绍：“叫个鸭子”成立于2014年，是由北京味美曲香餐饮管理有限公司控股的中餐连锁品牌。由数名从事互联网及媒体行业，热爱传统美食的85后、90后发起创建的，主要以自制秘方烹制的鸭子为主打产品，及鸭子周边的美食，目前仅覆盖北京。该品牌最特色产品秘制鸭子，并非传统烤鸭的做法及吃法。另辟蹊径，用新配方新做法做出的鸭子，鸭子主材来自河北白洋淀，是无催化的生态鸭。用精心研究的秘制配方腌制制作而成，造就独一无二的味道。香而不腻且纯天然不含任何添加剂，让传统美食焕生新容。不含地沟油制作工艺。

　　总部位置：中国北京市朝阳区崔各庄乡南春路2号(国门信诚孵化器0968号) 邮编：100103

　　大鸭梨介绍：北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日，公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。现旗下拥有以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮品牌，并涉足房地产开发、医药保健、电子产品、高科技等多元化领域。大鸭梨烤鸭店拥有直营门店60余家，以北京为核心，遍布沈阳、内蒙、郑州、南宁等重点城市，加拿大分店已实现品牌国际战略化；

　　鸭王烤鸭店介绍：北京鸭王烤鸭店全称（北京鸭王烤鸭店有限公司)。北京鸭王烤鸭店成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个 。消费特色：新派烤鸭、鸭全席等。北京鸭王烤鸭店是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。

　　鸭王烤鸭店介绍：二十世纪九十年代，九花山起了一栋公寓，公寓下开了一家烤鸭店，取其吉利，就叫了“九花山”。虽地处偏僻，但由于烤鸭有特色好吃，食客络绎不绝，素有“好吃不怕巷子深”的美称。一九九八年“九花山烤鸭店”迁到海淀区增光路，名气已成，也就行不改名，依然叫“九花山”。 如今九花山烤鸭店被北京商评为“特级餐馆”，营业面积二千多平方米，是原来的3倍。一楼大厅有180个餐位，二楼宴会厅近200个餐位，另有大小单间28个，可以同时接待宾客650人左右。为保证烤鸭质量，每天限量200只，且不出售外卖烤鸭。“九花山”益满京城，驰名海外，盛友如云，每天接待千人左右，名流要人、游客百姓皆以品尝“九花山”烤鸭为一大乐事。“九花山”烤鸭备受各界青睐，本着“不盲目设分店，制作精品九花山烤鸭”的总之，经过千挑万选，“九花山”仅在北京工人体育场东门开设了分店，以满足京城东部食客的需要。

　　总部位置：中国北京市海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼(近航天桥) 邮编：100048

　　鸭王烤鸭店介绍：京四季民福餐饮管理有限公司成立于2008年8月15日，是一家成长型的餐饮企业，提供北京烤鸭、北京风味菜、京味面为主的饮食产品。

　　总部位置：中国北京市东城区灯市口西街32号6号楼207室 邮编：100006

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