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品尝传统京点小吃 体验非遗制作技艺

2023-04-24 10:35分类: 北京美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  本报讯(记者 李佳)昨日,2023北京消费季春歌京点小吃文化节在万丰小吃城启动。首批“百姓日常喜爱的北京小吃”正式发布,包括艾窝窝、豆汁、卤煮、爆肚、面茶、豌豆黄等32种极具京味儿特色的小吃位列其中。

  小吃节活动通过小吃美食快闪、小吃活动发布、小吃文化传播、小吃绝技传承、小吃产业赋能等内容,为春分时节人们“踏青季、品小吃、吃春菜”提供新选择。

  当天,来自正阳门饭庄、翔达南来顺、东来顺、护国寺小吃、锦芳小吃、都一处、茶汤李、全聚德中轴食礼、仿膳、老门框爆肚、鸦儿李记、年记、三元梅园、盒马鲜生、老天桥砂板糖等15家品牌企业通过快闪方式,推介百余种小吃美食,并由星厨达人夏天、行业专家等共同直播发布。

  2023北京消费季春歌京点小吃节活动由市商务局主办,由北京烹饪协会、西城区老北京传统小吃延续发展协会承办,由北京老字号协会、北京商报社、丰台区餐饮住宿服务行业协会、美团、燕京啤酒集团协办,将从3月22日一直持续至4月16日。

  在2023北京消费季春歌京点小吃文化节活动上,首批“百姓日常喜爱的北京小吃”发布。北京烹饪协会相关负责人表示,首批“百姓日常喜爱的北京小吃”共选取了数十个小吃餐饮品牌企业销量较好的小吃美食,这其中,凝聚了无数美食爱好者对京点小吃的热爱与推崇。“将北京小吃推荐给消费者,希望借2023北京消费季春歌京点小吃文化节活动,弘扬京味文化之魂,彰显餐饮人热情好客之道,同时也希望北京小吃可以守正创新、擦亮北京美食名片、扩大餐饮百业介质的作用。”

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