大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在中国，独具特色的美食有很多，甚至遍布全国。全国每个城市地区所拥有的美食都不一样，都非常有自己的特色，不管是从制作工序，还是从口味来讲，吃起来都是非常有自己的风格。不知道你们那边，有什么好吃的特色美食吗？

　　说到特色美食，怎么能少得了我们的首都北京呢？北京的特色美食非常多，甚至还有很多是传统的老北京美食。接下来小吴要介绍的就是这三种独具特色的北京名美食。比如第一种就是北京烤鸭了，一提到北京烤鸭，就会想到北京。

　　北京烤鸭是用北京填鸭作为原料，要经过很多道工序后，放入烤炉里边制作而成。之后好之后，就会看到一只金黄油亮，干松酥嫩的北京烤鸭。吃北京烤鸭的时候，最好用烙好的薄荷叶饼，然后再抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，把北京烤鸭切片一同放入，卷起来吃。

　　第二种要说的就是炸酱面了，一提到炸酱面，大家也能够想到北京这种城市，是老北京特色美食之一。炸酱面是用菜码、炸酱搅拌而成的面。“炸酱”是用肉丁和葱姜等食材放入油里面炒， 接着加上黄酱和甜面酱炒制而成。

　　“菜码儿”一般是用黄瓜、豆芽和黄豆制作成的，煮熟的面条淋上炸酱，和菜码一起搅拌面，吃起来绝对美味。最后一种就是豆汁和焦圈了。豆汁是北京特色民间小吃，到现在也有上千年的历史，原料是绿豆，成品颜色暗淡，味道呈现酸甜，当地人很爱吃，但是外地人却咽不下口，因为不习惯这味道。焦圈是用面油炸成的风味小吃，搭配豆汁成当地人经典早餐。不知道你们都吃过哪些？

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