大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆人的舌尖最挑剔，因为渝菜的色香味已是极致；重庆人的味蕾也最包容，因为世界各地的美食都能在这里找到拥趸。近年来，随着人们对健康养生的关注，一些重庆江湖菜也逐渐改良，逐步改变过于依赖刺激性调料、过于油腻的烹饪方式。新重庆的健康美食，逐渐成为大小食肆的主流菜品。

　　中国劲酒联合重庆晨报、新浪微博于5月21日-6月28日期间，在全城范围内进行健康美食大搜索，通过食客推荐和餐饮企业自荐等形式，为广大读者展现重庆健康美食。

　　每周，我们将对推荐入选的菜品进行整理，并抽选最具特色、被推荐人气最旺、最支持劲酒本次活动的20道特色健康美食在重庆晨报和新浪微博进行展示。同时，我们还将招募“吃货团”深入到各大餐厅，品尝特色美食和美酒的搭配。

　　经过每周的展示角逐和吃货团现场试吃审定，最终我们将评选出最能代表重庆特色的健康美食。

　　选用巫溪当地的高山老腊肉，猪是高山土猪，肉质鲜美，黄灿灿、亮晶晶、肥而不腻，口齿留香的老腊肉，更让你念念不忘。

　　万州格格中米粉的制作工艺最为关键。味道重庆继承了万州格格的传统工艺，全部采用自制米粉，再用小笼热气腾腾的端上桌，一入口便化渣，一笼吃完还想再来一笼，让人大呼爽快。

　　选用璧山农村土鲫鱼，为确保肉质鲜嫩，只选4-5两一条的鲫鱼，精心烹制，尽可能地保证鲫鱼的原味，并吸收小米辣的鲜辣，香葱的清香，成菜后会奇特地拥有鲜甜的荔枝味。

　　①将你认为“嘿好吃”的健康美食图片及140字内点评同时@重庆晨报读者会@重庆晨报食尚汇@重庆嘿好吃@#劲酒健康美食推荐#微话题(新浪微博)，你将有机会获得中国劲酒520ml 2瓶和“跟着劲酒去旅行”的机会。

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