大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　这家很火的“钵钵面”，味道确实不错，个人感觉比重庆好多的“网红面”还有更有滋味些。

　　我们去的时候早了些，被告知要11点半才正式营业，而且听附近的居民介绍说，这家老板很“任性”，不仅每周都要耍双休，而且每年还要耍寒暑假！但是只要一开门，那必定是门庭若市，无数食客络绎不绝！

　　环境就是重庆最典型的苍蝇馆子，当然也别指望有什么服务，老板说话直爽，做事也“撇脱”，不管有多热闹喧嚣，他只管煮他的面，心无旁骛地忙自己手里的活儿。

　　他们家的钵钵面还有一个响当当的名字：“福特面”。原因就是他们家面馆开在福特厂附近，最初的主要顾客都是来自厂里的工人，因为味重、料足、价格实惠，深受工人师傅们的喜爱和推崇。

　　再后来随着网络的传播和食客间的口碑相传，渐渐地他们家也慢慢走进了大众的视野，如今生意火爆，每天都是座无虚席，热闹的排队场面早已司空见惯！

　　他们家可以说是做了一系列的牛肉面，包括牛肉、牛筋、牛肚、牛杂酱都是各有特色，而且每一碗面的分量也是超大，如果你想来个“雨露均沾”的话，建议大家直接点一碗“全牛面”！

　　真的是超级大一钵！这碗全牛面的汤汁特别浓郁，每一种想吃的“牛嘎嘎”都码放在表面，牛杂酱的肥润看起来就巴适得很！

　　碗底的小面佐料那也是相当出彩！说实话我吃第一口的感觉就是印象深刻，那种入口的香辣浓郁真的太爽了，喝一口汤汁又将热辣提升了，口感丰富，吃完以后都是回味无穷！

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