大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　几年前，大学室友从内蒙古包头来云南旅游，到昆明中转，作为好友我自然要尽地主之谊，从长水机场接机后，乘坐地铁六号线达到市区，朋友点名要吃过桥米线，说是慕名已久。说实话，作为一个土生土长的云南人，我也没吃过几次过桥米线，一是因为昂贵的价格，二是味道也没想象那么好。经常吃的是小锅米线和铁仕鸡汤米线，六盘水羊肉米线和带皮小黄牛米线，这四种米线物美价廉，味道一绝。

　　在宾馆附近找了一家装潢不错的米线店，橱窗明亮，桌子清一色铺着蜡染的蓝印花布，在美团上查了一下，评分颇高。先去看菜单，过桥米线也分出来三六九等，秀才——举人——进士——状元，朋友远道而来，肯定得请她吃最高档得，于是点了最贵最豪华的状元过桥米线一份。刚坐定，我就有种预感，这家的米线不会好吃，因为我持续闻到一股不新鲜的刷锅水味，沉闷浑浊，不像一般的米线店，散发的是肉香和油香，本想换家店，奈何钱都付了。

　　直径足有30厘米的青花大碗装着热气腾腾的高汤，美中不足的是碗口缺了一角，旁边的木托盘尚层层叠叠摆着鹌鹑蛋、生鱼片、鱿鱼片、白斩鸡块、酥肉、火腿片、五花肉片，水发豆芽、韭菜、豆腐皮、酸菜、玉兰片、豌豆尖、芫荽、葱丝、草芽丝···朋友直看得眼花缭乱，叹为观止。

　　依次先放入鹌鹑蛋、生鱼片和鱿鱼片，烫30秒，再放入各类熟肉，接下来放的是素菜，最后放的是米线分钟，开吃！果然不出我的预料，这家店味道确实不行，汤根本不是高汤，感觉像煮肉焯的水，味精味很浓，肉不新鲜，豌豆尖太老，总之不满意的地方太多了。更令这顿饭雪上加霜的是，朋友作为地道的北方人，根本欣赏不了米线滑溜溜的口感，吃到一半，我俩就撤退了。为了挽回点面子，也为了家乡大云南的面子，我向朋友滔滔不绝介绍，真正的过桥米线高汤应该用筒子骨，老母鸡老鸭熬出浓白的汤底，咱今天吃的估计不正宗，明天咱再换一家吃···送朋友入住后，我又去买了点水果，寻思着给她送上去，门开了，桌上一碗康师傅红烧牛肉面，朋友尴尬地笑笑：“你别介意啊，刚真没吃饱。”我回道：“咱十年的老友，还用解释这个明天带你吃“老滇味”。出了酒店，我打电话给昆明本地的朋友，朋友在电话那头滔滔不绝：“哎呀，你咋个会去那家吃，那家老板兄弟两个忙着打官司，根本没有用心经营店铺，味道一年不如一年···汤里丢两筒饵块，这个汤要有多白就有多白···”挂了电话，内心一阵感慨，随着时间的推移很多食物已经不是原来的味道，流光容易把人抛！

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