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云南美食
乐享云南 美食·永平黄焖鸡

  大理永平古称博南,黄焖鸡是博南古道上最香的肉味,千百年来风行整个滇西,口感一流,百吃不厌。在大理永平,黄焖鸡不仅是人们待客的佳肴,更是大家餐桌上的日常美食。2011年11月,永平黄焖鸡入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。  永平黄焖鸡的选料和制作较为讲究,从食材选择开始就有严格的要求。鸡必...

作者 : 小编 时间 : 2023-07-14 浏览 : 972

岳池米粉入选“2021四川十大美食地标”

  近日,“2021四川十大美食地标”正式授牌,岳池米粉成功上榜,成为广安市唯一挤进“2021四川十大美食地标”名单的地理标志产品。  据了解,岳池米粉始于康熙、盛于民国,历经300余年传承,选取优质“岳池稻米”作为原料,始终保持自然石磨发酵、蒸粉等最传统工艺,并与现代蒸化自熟、散丝摊薄等工艺充分结...

作者 : 小编 时间 : 2023-07-13 浏览 : 954

【有一种叫云南的生活】宁洱磨黑香肠是美食更是一抹乡愁

  地处茶马古道上的重镇——普洱市宁洱哈尼族彝族自治县磨黑镇,因气候暖和,盛产食盐,自汉朝开始开采盐矿,延续至今已有270多年的历史,每天有上百支马帮出入盐井。   在这样一个商贾云集、热闹繁华的特殊历史背景下,磨黑汲取了大量外来的饮食文化,融合成独具特色的磨黑风味,在今天依然得以保留...

作者 : 小编 时间 : 2023-07-13 浏览 : 590

“世界的香格里拉”惊艳“Z世代”海内外青年

  中新网香格里拉6月28日电 (陈静 罗婕)盛夏6月,位于云南迪庆的香格里拉市生机勃勃,普达措国家公园莽莽群山的绿色喷薄而出,雄奇险峻的虎跳峡水石搏击、汹涌澎湃,夜幕降临,独克宗古城传出悠扬的歌声……一群不同肤色的“Z世代”青年穿梭其中,被“世界的香格里拉”深深打动。   6月26日...

作者 : 小编 时间 : 2023-07-13 浏览 : 666

夏游云南 这个夏天到永胜三川赏十里荷塘、品荷花美食

  每年夏日,丽江市永胜县三川镇的荷花都会迎来美丽的花季,六月底、七月初的时候,一派“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的盛景,总是惹人流连忘返。   每到荷花相继开放时,放眼望去,万亩荷花静静地绽放在三川镇的坝子里,仿佛是一片红绿相间的海洋。碧绿的荷塘、含情脉脉的花蕾、亭亭玉立的莲蓬…...

作者 : 小编 时间 : 2023-07-13 浏览 : 701

【节目预告】央视财经频道《欢乐大猜想》探访美味昭通欢迎收看!

  《欢乐大猜想》以呈现新时代中国城市最新的发展面貌,打造向全国及世界展示的城市“新名片”为核心,对全国城市的“人文历史+特色经济+旅游资源”等进行多维度展示。   《欢乐大猜想》每期节目将围绕一个城市,通过全新视角、全方位的展示城市不为人知的独特魅力,以观众喜闻乐见、轻松参与的答题形...

作者 : 小编 时间 : 2023-07-13 浏览 : 741

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