大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近几年，柳州螺蛳粉频频登上热搜，实现了从传统特色产品“蝶变”为“网红食品”的传奇，而在中国十大最火国民小吃中，它竟然排名靠后。

　　对味道的喜好往往是主观的，今天小编就用大数据这种 “更科学”的方式为中国最火的小吃加冕。

　　今年，阿里本地生活新服务研究中心发布了《数字化赋能：小吃大产业——2021中国小吃数字化推广度指数报告》，

　　数据显示，中国十大最火的国民小吃中，重庆小吃占了两席，分别是排名第一的酸辣粉和排名第八的小面;同样占有两席的是陕西小吃，分别是排名第二的凉皮和排名第四的肉夹馍。山西的刀削面在重庆、陕西小吃的“夹击”中挤进三甲。人们熟知的小吃江苏扬州炒饭、新疆大盘鸡、广西柳州螺蛳粉排名第五到第七位，而四川担担面和甘肃兰州拉面占据十强最后两个席位。

　　从数据上看，重庆和陕西的特色小吃更受到中国人民们的喜爱，数字化推广度指数远超排名第三的山西。事实上，在日常生活和外卖订单中，我们也经常能够看到来自重庆的酸辣粉、小面、鸡丝凉面、灯影牛肉，来自陕西的凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、岐山臊子面。

　　新疆大盘鸡和柳州螺狮粉也不遑多让。“饿了么”平台在距离新疆数千公里的江浙沪地区有超过4万家主营“新疆大盘鸡”的商户，2020年单品订单累计超过3200万份;而柳州螺狮粉在外卖平台的销量也是一直居高不下。

　　整整一幅中国地图，每个省份都能找到属于自己的小吃，从天津的煎饼果子到广西的螺蛳粉，从广东的双皮奶到河北的驴肉火烧，从湖南长沙臭豆腐到内蒙古牛肉干，中国人总能找到属于自己的“内个味”。

　　在中国人的小吃饮食中，“主食”占据主导，充分证明了“碳水即快乐”。“面”类得分最高，以面类为主营品类的商户占比超过35%;“粉”类紧随其后。馅类和汤粥相对小众，可能与不方便配送、现制风味更佳的品类特征有密切关系。

　　究竟是哪个省份的小吃排第一，其实并不重要。重要的是忙忙碌碌的“打工人”总能在一天繁忙的生活之后，找到慰藉身心的乡情、吃到价廉物美的美食，再跟身边的人比一比，究竟谁家乡的小吃更够味。小吃是大产业，亦是大民生。返回搜狐，查看更多

上一篇：舌尖上的美食之阜阳格拉条

下一篇：非遗助力再现“锦绣太原城”盛景