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上海市民艺术夜校春季班开课!江南点心班双语授课带国际学员了解中华传统美食

2023-04-11 19:57分类: 上海美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  我平常就喜欢做饭,但更多的是俄罗斯菜。我也很喜欢中国美食,虽然现在到处都可以买到,但如果自己能学会做岂不是更好!

  4月10日晚,上海市民艺术夜校春季班开课,首次迎来国际学员的江南点心班十分热闹。授课老师仲军有着多年五星级酒店的主厨经验,也去到过马来西亚、澳大利亚等多个国家传播中国美食。这一次,他和群艺馆的翻译志愿者一起双语授课,为外国学员介绍传统江南点心的制作方法,制作出的点心在课堂上直接蒸煮出锅,体验感十足。

  来自俄罗斯的伊莲娜对做饭颇有心得,在家里她就经常给自己做俄罗斯家乡菜和西餐。“你知道吗,我们俄罗斯也有包馅儿的面食,里面也放肉、或者蔬菜,甚至到了夏天还可以放草莓等等水果,品种也很丰富。但我还没有做过中国的面食,今天来学做青团我觉得很有趣。”

  点心班里汇聚了俄罗斯、英国、巴西和日本的外籍学员,他们都对中国传统美食有着很高的兴趣。巴西的宝拉夫妻俩已经来上海4年了,在邻居的推荐下了解到江南点心班,爱做饭的妻子就拉着丈夫一起来听课,希望学到更多地道的点心制作方法。

  今年,市民艺术夜校”春季班共开设点位123个,课程278门,招收学员6507人。考虑到点心制作课程一直受到上海市民的喜爱,市民夜校保留了原有的中式点心课程,今后也还会增加更多中华传统文化、非物质文化类的外籍人士班级。

  除了针对外籍学员的江南点心班之外,市民夜校还开设了国画,书法,声乐,古典舞,故事,Q版娃娃制作共计6门提高班,要求学员有一定基础并经过面试才能入选到共计25人的班级中。(此前报道:《18-55岁都能来!剪纸、古琴、水墨画,上海市民艺术夜校春季班三百多门课怎么选?》)

  夜校学习内容覆盖传统文化、时尚文化、非遗技艺、江南文化以及区域文化等,市民在各个区都可以选到一些兴趣课程,培养爱好、结交志同道合的朋友,也丰富了业余文化生活。

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