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老北京豆汁儿好吃到想哭。。

2023-07-14 02:08分类: 上海美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  你们宁波的汤圆好吃,你结婚会请大家吃汤圆吗?懂什么叫上不了台面吗?杠什么呢?

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  你别说北京有些小点心像什么枣泥糕豆沙卷豌豆黄艾窝窝,还真是上过台面的小玩意儿

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  跟黑蒜姐有的一拼,我端午节的时候还真尝过一口黑蒜,饭店放桌上当小吃,我夹了一颗放口里,刚碰到舌头就吐出来了,我表姐问我啥味我都说没记住,只记得一股浓厚的大蒜味,我平时连普通大蒜都不吃

  跟黑蒜姐有的一拼,我端午节的时候还真尝过一口黑蒜,饭店放桌上当小吃,我夹了一颗放口里,刚碰到舌头就吐出来了,我表姐问我啥味我都说没记住,只记得一股浓厚的大蒜味,我平时连普通大蒜都不吃

  这话说的,上海著名小吃青团的来历也是穷人救助李秀成。怎么?现在放进去豆沙了,就忘了本了?

  这话说的,上海著名小吃青团的来历也是穷人救助李秀成。怎么?现在放进去豆沙了,就忘了本了?

  不是。豆汁儿确实是给穷人喝的。但不是因为穷人喝不起豆浆,而是豆汁儿具有一定的清热解暑功效。

  豆汁儿的来源,是粉坊用来加工绿豆粉皮粉条剩下的下脚料,夏天放置一段发酵,将其中的汁水过滤一下,就成了豆汁儿。后来赶车的车夫发现这种东西喝下去可以解暑和增进食欲功效,于是就流行起来。其实其他地方都有类似的的食物,比如流行于河南湖北等地的酸浆面。只是人家浆水会用豆浆或者米浆来做,比北京豆汁儿用下脚料做要讲究很多。

  不是。豆汁儿确实是给穷人喝的。但不是因为穷人喝不起豆浆,而是豆汁儿具有一定的清热解暑功效。

  豆汁儿的来源,是粉坊用来加工绿豆粉皮粉条剩下的下脚料,夏天放置一段发酵,将其中的汁水过滤一下,就成了豆汁儿。后来赶车的车夫发现这种东西喝下去可以解暑和增进食欲功效,于是就流行起来。其实其他地方都有类似的的食物,比如流行于河南湖北等地的酸浆面。只是人家浆水会用豆浆或者米浆来做,比北京豆汁儿用下脚料做要讲究很多。

  端午前带小朋友去北京,去之前听了很多北京介绍,到了后的第一顿饭吵着要吃炸酱面,吃了两口就后悔不吃了(第二口估计是不得已吃下去的)。然后问要不要试试豆汁儿,立刻摇头……

  端午前带小朋友去北京,去之前听了很多北京介绍,到了后的第一顿饭吵着要吃炸酱面,吃了两口就后悔不吃了(第二口估计是不得已吃下去的)。然后问要不要试试豆汁儿,立刻摇头……

  不太信,兄弟当初在北京混了7、8年,炸酱面算是本地能吃的东西了,当然如果你小朋友口衔金汤匙出生那另说

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  炒肝也一样,吃不起肉但又想尝肉鲜才搞出炒肝,至于没拿勺转着吃,那是瞧不起消费炒肝的,就不给配勺。

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  卤煮也一样,原本是穷人吃不起肉,重蒜重料的把内脏都弄一起当肉吃。不过卤煮加点火烧真挺好吃的,比炒肝啥的好吃多了,我在北京一出门就得整一份,那叫一个地道~

  卤煮也一样,原本是穷人吃不起肉,重蒜重料的把内脏都弄一起当肉吃。不过卤煮加点火烧真挺好吃的,比炒肝啥的好吃多了,我在北京一出门就得整一份,那叫一个地道~

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