淮海老字号名录③ 中华餐饮名店
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
早在1994年国庆期间,北京为庆祝国庆45周年举办“全国八省市名特商品展示会”,当时丰裕的生煎、油豆腐细粉汤等品种也有幸代表上海市参展。1995年12月,第一家分店丽园店开业,为连锁经营打下基础;1996年11月,第一家加盟店开业,从此开始了加盟拓展的发展道路……
丰裕餐饮传承了中餐传统特色、前店后厨、现做现售,经营分为熟食卤味、传统点心、半成品外卖、快餐、中餐、线上外卖平台六大类,全部产品自产自销。
伴随着企业的不断发展壮大,公司也获得了很多荣誉和嘉奖。1997年12月丰裕生煎被国家国内贸易局评为“中国名点”、马南油豆腐细粉汤被中国烹饪协会评为“中华名小吃”、2001年12月丰裕被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”……
众多名人纷纷安利丰裕美食,明星马伊琍在拍摄“世博欢迎您”的照片时,就特意为游客朋友们推荐了一些正宗的上海美食:“去陕西路的老丰裕吃上海正宗的生煎包、砂锅小馄饨以及冷面”。
丰裕坚持上海传统点心,众多节令食品销售深得顾客青睐,春节年夜饭、熟食卤味、半成品、汤圆、八宝饭、松糕、肉粽……
清明将近,丰裕的青团销量也是大幅提升。每家分店都有豆沙、咸蛋黄肉松、荠菜肉三种口味。
2021年,鲁班路上的丰裕经过重新设计,整家店素雅而又低调,全木质感的桌椅配上木质屏风,全新的环境让食客有了更好的体验。
今年,丰裕陕西南路店也以全新面貌迎接大家,延续简约古朴的设计,整个店铺显得更加明亮宽敞,食物看起来也更美味了!
油爆河虾、干煎带鱼、咸鸡、八宝辣酱、红烧小黄鱼、应季菜肴豆干马兰头等也很受老顾客欢迎。