上海地标美食有哪些?锅贴、小笼、油爆虾等上榜
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
2023年5月8日,全国工商联餐饮业委员会与饿了么达成战略合作,共同发出“地标美食放心点”倡议,首个地标美食榜单——“上海地标美食放心点·榜”也同步正式上线。
据介绍,“上海地标美食放心点·榜”综合了上海餐饮品牌门店的真实消费、口碑评价等维度数据,由专业机构指导、筛选出最具本地特色的地标菜品,从中评选一批最具上海本地特色的品质餐饮门店,为市民和游客能够更好地享受到上海特色美食提供更具参考价值的信息服务,助力打造海派餐饮文化地标。
榜单显示,“锅贴、小笼、上海熏鱼、油爆虾、四喜烤麸、鲜肉月饼、葱油饼”被认为是最具代表性的上海地标菜品。从评选出的榜单商家来看,老字号品牌仍是地标美食的“主要代言人”。
大富贵酒楼的四喜烤麸、西区老大房的上海熏鱼、沈大成的鲜肉月饼、新镇江食府的油爆虾等均位列榜上。除此之外,蘭心餐厅、苏小柳等新势力品牌也凭借超高人气入榜,传承地方味道。
“1987年创立的第一家蘭心餐厅,就是上海人的深夜食堂,主打妈妈味道。本帮菜原先让人想到的就是家常菜,比如我们最受欢迎的红烧肉,几十年原材料和烹饪技巧都没有变化,我们也会坚持匠心、经典、责任心,打造品牌为上海本帮菜的一张名片。”蘭心餐厅副总经理王雷表示。
老字号品牌是上海市民味蕾上的记忆,更是一座城市的文化底蕴和软实力的生动体现。本次“上海地标美食放心点·榜”特别推出了“最IN老字号”子榜单,根据触网程度、平台交易、传播力等数据,评选出老字号品牌转型升级最为成功的五大品牌。上海大富贵酒楼、松鹤楼、春风松月楼、上海德兴馆、乔家栅等品牌上榜。
此外,在上海“丝路电商节”期间,上海“放心点·榜”还推出“丝路美食榜”,推荐泰国、俄罗斯、新西兰等丝路国家美食供市民自由选择。
“我们希望,任何时候外地游客到了上海,打开饿了么地标美食榜,就可以看到一份权威的美食榜单,玩累了在酒店外卖下单正宗上海老味道,丝路国家品质美食,便捷又放心。”饿了么上海城市总经理杨瑞争介绍,市民或游客打开饿了么搜索“地标美食”,就可以看到新上线的海派美食推荐。
杨瑞争说,选择在‘五五购物节’期间发布榜单,就是希望可以更好扩大本地餐饮消费,助力打造海派餐饮文化新地标,吸引更多消费新客群。
据其透露,今年‘五五购物节’期间,饿了么还将携数万商家、数亿补贴资源投入参与。5-6月期间,上海消费者每日可在饿了么端内领取最高28元红包,每逢周五可参与“周末五折天”活动,每逢18日仍有大额红包可领取。
咖啡周期间,饿了么将为上海消费者送上一万单“咖啡专属免单”机会,并在活动期间每天固定时段推出“上海Coffee Time”,带来咖啡“买一赠一”、限时供应5折咖啡、咖啡新品首发等限时体验。