大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　一场城市人文的探访，一场上海美食的直击，一次上海味道的系统梳理和全方位聚焦。5月16日上午，大型美食人文纪录片《上海的味道》在中盐上海公司大厦举行启动仪式，也就此正式开启“上海滩”特色美食的味蕾之旅。

　　据悉，《上海的味道》已于发布会当天正式启动故事征集，并于6月正式开拍，并将于2018年第4季度在上海电视台等多个平台播出。

　　虽然和《舌尖上的中国》同属美食类纪录片，但《上海的味道》的摄制是一次新鲜的尝试。它另辟蹊径，从全新角度解读上海美食文化，系统揭开上海美食背后的奥秘。总制片人、导演海潮告诉记者：“这部纪录片中，主角不仅仅是是上海的美食，还有与美食相关的人。焦点在人，落点在美食，《上海的味道》不仅是味蕾的刺激，更是深入人心的情感人文共鸣。它将以美食为窗口，连接起长三角乃至全国人民关注上海、了解上海的精神纽带。”

　　“上海的味道”到底是什么味？无论是老上海人还是新上海人，都会有不同的解读。《上海的味道》将分八集，分别是“弄堂飘香”、“古镇诱惑”、“洋房新传”、“街市菜场”、“乡野食趣”、“魔都潮味”、“歪果仁味”和“食代创客”。每集由4个独立成篇的故事构成，共同论证每一集中独有的上海味道。“《舌尖上的中国》是站在全国层面的，《上海的味道》立足上海，是海派美食、海派文化，而且截取的是2018年当下的上海味道。八集八个视角，既有传统的老上海的视角，也有新兴时尚魔都角度。我们将通过不同的主题展现上海独有的地域美食特色，同时也呈现其海纳百川的文化融合之味。”

　　值得一提的是，《上海的味道》将告别传统电视媒体封闭式的节目策划、拍摄、制作、播出的节目生产流程，采用开放式、参与式、融入式的节目生产流程。节目从策划阶段就邀请上海市民和美食爱好者们共同参与，八个主题在《上海的味道》官方微信和中盐上海市盐业公司的官方微信上开放式征集意见。只要是有好吃的美食和有趣的人，都可以在后台留言，参与节目策划，提供节目的拍摄线索。节目组都将以奖金、实物奖励和节目字幕特别鸣谢的方式给予回报。通过这一形式，高冷的纪录片不再高冷，更贴近生活，也更贴近百姓。相关负责人表示：希望通过上海的美食探寻和人文记录，从普通老百姓的角度，平民化的视觉，大众化的表达，发现不一样的上海美食，发现不一样的上海人文。

　　此外，《上海的味道》还将今年的第四季度采用台网互动的全网创新传播方式进行播出，节目既发挥传统电视台的品牌影响力和媒体公信力，又发挥新兴互联网传播矩阵的覆盖年轻群体优势，锁定目标人群，为网友带来不一样的观感体验。海潮认为，这部纪录片在寻找上海美食的同时，更深层次在于探寻上海的人文与美食，与城市、与生活之间的关系。“记录下在2018年上海的独特人文美食影像资料，在电视泛娱乐化的背后，这样的尝试独特而温暖，希望能带给观众全新的上海人文美食新体验。”

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