大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近日，2019 大众点评必吃榜在广州正式发布。全国共有 1463 家必吃餐厅，655 道必吃菜上榜。

　　上海力压“吃货省”省会广州，以 136 家必吃餐厅，33道必吃菜，位居必吃榜榜首。

　　据统计，入选 2019 年上海必吃榜的本帮菜有42家。相较 2018 年，足足多了18家。

　　作为一个城市的味觉记忆，不少本帮菜餐厅凭借手艺，连续 2 年上榜，食庐、老吉士酒家、光明邨大酒家、海味观、三玛璐酒楼等，都在榜单里。

　　其中，老吉士酒家，还受到了美食家蔡澜的高度评价：“一道普通的菜式蛤蜊炖蛋，香港的沪菜餐厅中能做得出这道菜的屈指可数......只有‘老吉士’才会做这种家常菜。”

　　除本帮菜外，日料、火锅、粤菜等菜系也颇受上海市民的欢迎。特别是火锅，入榜餐厅数量从 2018 年的 11 家，跃升至 22 家。

　　此外，2019 年上海必吃榜单在菜系分类上，也显得更为合理。 少了自助餐、小吃快餐这样界定模糊的门类，多了湘菜、西北菜、特色菜。

　　周到君认为，必吃榜新增湘菜派系，必须给个好评。这一分类有助于人们改变川菜、湘菜傻傻分不清的局面。

　　目前，湘菜类别下，仅有一家餐厅——许爷剁椒鱼头。大家不妨去尝试一番，用味觉记住湘菜的味道，也不枉必吃榜的用心良苦了。

　　数据显示，上海有 12 个行政区拥有必吃餐厅。其中，黄浦区的必吃餐厅多达 40 家，排行 12 区之首。黄浦区的入榜餐厅菜系以本帮菜为主，其次为日本菜。

　　静安区列居其次，有 22 家必吃餐厅。菜系种类上，有粤菜、日本菜、火锅、烧烤、私房菜等6种，选品丰富，丝毫不逊色于黄浦区。

　　值得一提的是，今年必吃榜首次增加了“必吃街”评选。上海有2条美食街成功入选：虹泉路、云南南路。

　　虹泉路在闵行区，长 1000 米，是韩国菜一条街。这里是上海韩国居民最多的地方。相信这里的韩国料理一定十分正宗。周到君随手看了这条街上几家店，都是五星好评，可以妥妥地尝试一番。

　　而黄浦区的云南南路，仅 250 米长，是一条老牌美食街。据了解，它起源于1991年的“大世界美食街”，各色经典的江浙小食，都能在此找到。富源春的鸡汤面、小金陵咸水鸭、鲜得来排骨年糕、小绍兴白切鸡、大壶春的生煎包……不怕美食不够多，就怕食客们的胃装不下。

　　今年是大众点评发布必吃榜的第 3 年，与 119 岁的米其林餐厅相比，自是初出茅庐的小生。

　　米其林餐厅的评选人是一批经过筛选的“美食密探”，评选标准由食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）组成。大众点评的必吃榜也有类似的匿名试吃团进行评选，再加上用户评价大数据作为入围依据。

　　大众点评尽管在全球影响力不及米其林，但被评选上了必吃榜的餐厅，从经营业绩、服务半径和品牌价值上，都有或多或少的提升。这也从侧面说明，必吃榜会影响食客们的用餐决策。

　　细心的用户会发现，今年的必吃榜单，增加了必吃理由、招牌菜（ 3 道）、人均价位、餐厅收藏人数、近期看过这家店的人数。

　　南京西路上一家越泰料理，因冬阴功汤味道地道而入围。南京东路上，有一家本帮菜被评价：“很正宗的上海本帮菜，吃到了呛虾，好好吃。”

　　文章看完了，不妨顺手戳戳↓ 2019 大众点评必吃榜，至少近期不必再为去哪儿吃饭犯愁了。

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