大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“深居水城，尚书有聊”，这几个字印在东昌湖畔4月22日新开的书店——尚书房的标牌上。聊，有依赖、安身立命之意，其中无疑有人文关照的意味。

　　4月22日下午3时，一场以“山东味儿对话聊城味儿”为主题的对话在轻松愉悦的氛围中进行。

　　“窗含西湖水，坐临光岳楼。”尚书房有开在高处的透明玻璃纵长窗，凭栏远眺西侧的东昌湖，仿佛与自然融为一体；从书店后门的廊道处，可望见光岳楼。这家书店似乎与这座城市的人文历史发生了关联。

　　漫卷书香和旖旎湖水之间，这场对话的主角是美食纪录片《搜鲜记》总策划、总领队王老虎，聊城大学美术与设计学院副教授赵勇豪。

　　王老虎带新书《山东味儿》而来。《舌尖上的中国》第一、第二季总顾问沈宏非这样推介《山东味儿》，“一部重建鲁菜庙堂于田野的雄心壮志之作”；赵勇豪的《聊城风物记》，记录了聊城风物，致敬聊城匠人。山东味儿对话聊城味儿，注定会在和而不同中燃起碰撞的火花。

　　《山东味儿》今年2月出版，其中涉及聊城的文章有三篇：《爱上一颗玲珑剔透的聊城空心琉璃丸子》《捶鸡面：山东最好吃的一碗面》《一个风搅雪的聊城呱嗒》。

　　“来过聊城无数次。”王老虎说，“我和聊城缘分极深，在书中也给予聊城更多的笔墨。”

　　曾经，央视的《中国味道》栏目在全国寻找传家菜，王老虎把以制作空心琉璃丸子见长的聊城厨师高文平推荐过去，让更多人知道了山东这道既好看又好吃的菜。

　　对话中，二人提到最多的是运河。聊城坐拥贯通南北的运河商埠钞关，“漕挽之咽喉，天都之肘腋”，为“江北一都会”，商贸繁荣，人民富足，美食汇集创新自有道理。

　　德国作家梅克勒在《宴饮的历史》中写道，“飨宴的历史是人类的发展史，反映着政治、经济和文化的变迁和生产生活方式的衍变。”比如临清，可从口味的变迁中体味曾经的繁荣、人员的流动。

　　活动现场，《一个风搅雪的聊城呱嗒》的主角——老彭，作为神秘嘉宾来到现场。文章中这样描述老彭，“很多做呱嗒者，都为省劲或者提高效率而去油煎或者油炸，他还依然坚持用煎烙再烘烤的老传统制作呱嗒。”

　　如何让聊城味道走出去，是这场对话关注的重点。在场的听众有不少是聊城知名餐饮品牌负责人，在听王老虎讲述美食游历过程中，学习餐饮精细化表达的方式。

　　鲁菜的推广与文化底蕴有关，须实现品牌突围。而聊城作为“两河明珠”城市，文化底蕴深厚，如何讲好聊城餐饮故事？如何建立新的聊城风味？如何将聊城美食品牌打出去？成为到场嘉宾共同思考的问题。

　　寻根，向民间、向文化深处挖掘，将本地特色餐饮提炼出来，进行梳理整合，形成精致席面，呈现具有本地特色的味道；走出聊城，面向全国开设聊城美食主题餐厅，让更多人了解聊城，爱上聊城，成为大家的共同心愿。

　　独立书店在传统书店中独树一格，特点有三：无所依附，人文关照，持之以恒。作为城市新地标的尚书房，无疑具有独立书店的特点。

　　这家独立书店或许可成为市民探求一座城市文化底蕴的窗口。透过它，我们可以了解这座城市的文明之光。

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