大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　4月8日，以“鲅鱼礼俗·传承孝道”为主题的“青岛2023第十九届沙子口鲅鱼节”在山东省青岛市崂山区开幕。活动吸引当地众多市民到场参加，并在现场及附近的渔港码头购买新鲜上岸的春鲅鱼。

　　在青岛当地，俗语“鲅鱼跳、丈人笑”广为流传，鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。晚辈通过向长辈赠送鲅鱼表达孝顺之情，这一民俗已有百余年的历史。“崂山鲅鱼礼俗”于2021年入选山东省级非物质文化遗产代表性项目名录，是该省唯一一项融合海洋文化与孝道文化的民俗类非物质文化遗产。

　　据介绍，每年12月至次年2月是鲅鱼的越冬期，3月份鲅鱼会陆续离开越冬场进行洄游。每年3月底4月初青岛当地鲅鱼陆续上市，4月中旬后，鲅鱼的捕捞量将会逐步增加。预计4月可捕捞约20万公斤，均价约每公斤80元人民币，基本供不应求。（蔡亚群 制作 吕慧乾）

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