大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　今天说说海参。海参营养价值高，价格不菲，在老百姓的心中，历来是宴席上的“大菜”。所谓无参不成大席，席面上有海参，主人才有面子。过去日子穷，将海参切片葱烧，一桌一盘，现在物质丰富了，按例上，每人一例。真正有钱人，都上两例，吃一例，吐一例。

　　上等刺参有威海刺参和大连刺参。威海刺参个大刺长，肉质肥厚，清脆可口。真正的野生海参，口感一定要柔韧脆嫩。

　　海参位列山珍海味的“八珍”之一，富含氨基酸，具有养生补益之功效，经常食用，可以延年益寿。用葱烧制，以浓汁浇之，色味俱佳，口感浓中有脆，脆中含香。

　　威海在山东半岛最东部，威海的最东端有山名曰成山头，又称天尽头，素有“太阳启升的地方”之称。到威海度假，记得点一道当地的烧刺参，一饱口福哦！

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