大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　我的故乡青岛莱西，近几年因为冬桃的种植，成了与栖霞、莱阳一样的优质水果原产地，桃子远销上海、浙江、广东等地，已成秋冬季高端水果主力，被消费者誉为“吃过的最好吃的桃子”、“一口就能为它沦陷”，今年还被央视专门报道，真正凭实力火出了圈。

　　这种桃子春天开花挂果，历经近十个月的时间，在深秋寒露到冬至时节成熟，一直可以存储至春节，因此得名冬桃。我给这种桃子取名“冰甜脆”，如同栖霞苹果通用名称是“红富士”、安溪乌龙茶名“铁观音”一样，是根据其特点总结出来的名称。

　　“冰”是因为桃子需要冰箱冷存，又在冬天食用，自然有“冰”的特性；“甜”是这种桃子甜度高，最高能达到罕见的28.6°，带着蜂蜜和甘蔗的天然甜度，要知道春天的水蜜桃甜度才不过13°；“脆”是这种桃子的第三个与众不同的地方，吃起来如同苹果一样的脆感，又如同梨一样的多汁，切开桃子，桃肉晶莹剔透，水润光鲜，尝一口如化冰糖，这种清脆甘甜，简直是人间不可多得的仙桃。

　　莱西冬桃的原产地就在我老家，我出生和小时候生活的地方，南墅镇孙家村。孙家村原属河里吴家乡，前些年撤乡并镇直接归到了南墅镇，现在有286户人家，位置在小沽河南岸，贡山以北，是个世外桃源般的小村子。

　　南墅镇过去曾大面积种植过中华寿桃，一种个头很大的桃子，但是因为口感差，不耐存储，难以见到效益，村民陆续把桃树都砍掉了。

　　二十多年前，孙家村一位叫赵行庆的村民从《大众日报》上看到外地有位果农培育了一种新品种桃树，就赶到当地去取经。赵行庆当过兵，退伍后常年开货车，走南闯北是家常便饭。“那位果农培育的新品种桃子轰动一时，我去到他家里的时候，中央电视台《致富经》节目组正在采访，家里热闹得很。”从外地引种回来，赵行庆又在中华寿桃的基础上嫁接改良，培育出了更耐寒、品质更好的冬桃新品种。这种桃子一出来，大家吃了都说好，纷纷从他家引种。

　　后来冬桃品种被邻村的袁家村引过去，也在村里开始大面积种植，很快形成了以孙家、袁家为核心，邴家村、河里吴家村、山里吴家村为区域的原产地格局。目前，除了这几个村，周边已经快速扩张，整个南墅镇以及相邻的北墅镇、北泊镇等地都有种植，莱西冬桃真正成了莱西市的品牌农产品，现在甚至已经蔓延到相邻的潍坊、烟台，各地都出现了各种品类的冬桃。

　　但作为原产地的孙家村、袁家村仍然是莱西冬桃品质最好的区域。这两个村子紧密相连，是山区，拥有附近最好的几片向阳山坡，干旱，沙土多，光照强，昼夜温差大，这样的条件最适合种果树，因为甜度高，口感脆，所以这两个村产的桃子好，是有科学道理的。南方的客商来收桃子，对孙家村和袁家村的总要高看一眼，给的价格也总会贵两三元。

　　我的父母二十几年前承包了一百多亩山林，一直撂荒着，退休后他们就在山上种树，种粮食，每天忙得不亦乐乎。后来村里冬桃种植面积越来越大，父母也就顺带着在山上种了桃树。我们家无论种粮食还是种桃树，都坚持不用农药，尤其是膨大剂、甜蜜素、催红剂之类，更是一点都不碰，只在每年春天施用农家肥。如今，我家山上的桃子已经很成规模，我的父亲叫赵云胜，“云胜山”桃子成了口口相传的品牌。我父母几乎不吃别的水果，一整个冬天就是桃子，不知道是不是这些桃子的功劳，他们身体都特别好，连续多少年都没感冒过。

　　我以前没太看得上老家的桃子，总觉得自己天南海北吃的好水果多了去了，一个桃子能好到哪里？可是自从吃过以后，就再也不买别的桃子了。我每年这个时节回老家，都要带回一后备箱的桃子，我自己爱吃，孩子也爱吃，他们说“从来没吃过这么好吃的桃子”。分享给同事，他们也都是赞不绝口，纷纷问从哪里能买到。

　　从哪里能买到我们这两个村的桃子？过去是个难题，如今因为物流的发达，可以快递了。但是大部分村民的桃子下树后，直接就被果商买走了，接着就会被运送到上海、杭州、温州、广州、深圳等地，收购价格很贵，一般在果农手里就要五六元一斤，最贵时甚至十元一斤，至于运到南方后成了什么品牌、什么名称，卖多少钱，村民们完全不知道了。而村里这些年老龄化严重，年轻人少，也没有人搞电商，我们的桃子甚至连个商标都没有。

　　在写这篇文章的时候，我在网上查了一下，发现有很多吃过这种桃子的“吃货”夸赞说，“这个桃子吃不够”，“回购多次的桃子，超级好吃，好甜”，“真是好吃，第一次吃就惊艳到了”，“长这么大，吃过的最好吃的桃子”。这些网友纷纷表示，口感像刚取出的槐花蜜，闻着清新，吃着甜爽，“浓郁桃香能跑遍唇齿舌盼的每一个角落”。更让我惊讶的是，在南方，这个桃子每斤竟然能卖到19.8元的价格。

　　村支书赵全绩是我本家，他告诉我，这几年镇上出台了种树补贴政策，还有对农民的定时培训，村里桃园已经发展到了1500多亩，年产冬桃700万斤左右，他自己也种了50多亩。村里已经形成了一批种桃大户，依靠莱西冬桃，村民们真正脱了贫，年收入几万几十万，走上了小康路。

　　故乡，从一个清贫的小山村，慢慢变成了漫山遍野是桃树的桃花源。春天桃花灿烂，秋天桃子满枝，放眼桃林遍野，满目绿水青山，愿这样的故乡，长久的留在我的记忆里。（赵无眠）

　　赵无眠，具有国际影响力的中国当代艺术家，原籍青岛莱西南墅镇孙家村。现为国家文旅部李可染画院副秘书长，当代艺术研究院执行院长。清华大学吴冠中研究中心研究员，日本北九州大学“赵无眠艺术研究会”名誉会长，法国国家美术家沙龙委员，美国夏威夷大学访问学者。

　　2015年被联合国KIP国际组织授予“联合国千年发展目标荣誉艺术家”称号；2016年日本北九州大学为其建立“赵无眠艺术研究会”；2018年被法国授予骑士勋章。

　　作品展览于法国卢浮宫、大皇宫，威尼斯双年展、德国包豪斯大学百年校庆邀请展、米兰世博会国际艺术展、美国明尼苏达大学国际艺术展、美国耶鲁大学国际当代艺术展、香港全球水墨大展、台北国际美术展等国际展览，并在美国、法国、意大利、德国、中国等多次举办大型个人艺术展。是德国包豪斯大学建校百年来邀请展览的第一位华人艺术家。

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