大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　山东省是中国八大菜系中鲁菜的发源地。“鲁菜”是四大菜系之首，几乎每个人都喜欢鲁菜的味道。作为鲁菜的代表，山东省有很多好吃的，让人流连忘返。你知道山东省有什么特别的食物吗？现在，扒拉排名网边肖为您介绍鲁菜的10大名菜。下面我们来看看山东十大名菜。

　　与海参、人参、燕窝、鱼翅齐名，是“天下八珍”之一。[白]山东省是河流、湖泊、海洋等地貌的聚集地，海参等海产品和水产品极其丰富。大葱是山东的特产，所以大葱烧海参在很多外地人眼里是一道奢侈的菜，其实在山东是一道家常菜。大葱和海参的味道鲜滑嫩滑，很难想到好吃。

　　鱼翅也是世界八珍之一。三线鱼翅是将海参、鸡腿、冬笋切成三线，再加入鸡汤和鱼翅而成。鱼翅看起来晶莹剔透，呈黄色，三根细丝看起来黑、白、绿，不仅看起来五颜六色，吃起来鲜嫩无比。

　　糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。黄河鲤鱼又名黄河金翅鲤，鳞金黄，肉质细嫩，气味清香，是各种大型宴会的佳品。但是，我不习惯这种甜味，更喜欢辣味。我觉得黄河鲤鱼的辣味会更好。

　　翻九大肠其实就是红烧大肠，是山东济南的传统名菜。【白】很多人不敢吃大肠。首先，他们觉得不干净。第二，他们受不了大肠的气味。但是也有很多人特别喜欢大肠的味道。我很喜欢吃大肠，但是我不喜欢肥的那种。酒店里大肠里的油还没去掉。我不能忍受这种食物。

　　鲍鱼是珍贵的海珍品之一。因其味道鲜美，营养丰富，被誉为“软黄金”。原壳烤鲍鱼是山东青岛的传统名菜。它是把鲍鱼的肉挖出来，和冬笋、火腿等配料一起烧，然后放回鲍鱼壳里，笼蒸而成。

　　相信很多人都听说过油焖大虾，也有很多人做过。我在之前的文章里写过油焖大虾的做法，但是我们山东的做法自然不地道。正宗山东油焖大虾，清明节前渤海湾的大虾，鲁菜特有的焖制手法。味道鲜甜咸，四味相得益彰，让人回味无穷。

　　木须肉是用猪肉、鸡蛋、木耳和其他配料炒成的一道菜。是山东非常有名的家常菜。味道清新，口感丰富，老少皆宜，不需要太多调料，因为食材本身就有自己的鲜香。

　　山东沿海盛产嘉吉，肉质细嫩。【白】清蒸嘉吉不用太多调料，讲究原汁原味，味道鲜爽，是山东沿海居民招待客人的必备菜肴。

　　红烧肉是山东济南的传统菜肴。据说，在公祭之后，古代人会把祭祀用的肉切成大块，分给参加祭祀的人。因为这种肉需要用草扎起来，像杠一样，所以取名红烧肉。叉烧肉，刚出锅的肉，入口即化，香而不腻，是济南人饭桌上必不可少的一道菜。

　　德州扒鸡又名德州五香无骨扒鸡，是山东传统名菜，也是鲁菜中的经典菜式之一。德州扒鸡的制作技艺已被列为国家级非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就作为贡品被送到皇宫

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