大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　最近，各个旅游城市都被“人流”攻占。凌晨一点的长沙人头攒动、西安大唐不夜城水泄不通、南京音乐台的鸽子都被摸秃了……

　　从三月开始，全国各地的游客开始涌向山东淄博。即使是工作日，淄博火车站也人山人海，日到发人次一度达到5万，比春运还要忙；火车上坐的全是到淄博撸串的旅客，各个烧烤店下午三点就开始排长龙，一天翻台500桌都不够吃……

　　尤其是山东省内的大学生，周末坐高铁去淄博吃烧烤。小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套，凭借着与众不同的吃法让淄博烧烤快速出圈。

　　更关键的是，人均才六十，美味、便宜击中大学生的命门，纷纷化身“自来水”通过短视频铺天盖地的宣传，再加上美食博主二次发酵，隔着屏幕又勾出了全国无数吃货的馋虫。

　　对于一座小城，现象级流量是一次千载难逢的机会。为了将流量变成“留量”，整个淄博拼了老命般，从政府到商家再到出租车司机，纷纷紧锣密鼓、打出一套又一套组合拳。

　　自3月爆火以来，突如其来的流量并没有让淄博自乱阵脚，反而乘胜追击，仅一周多时间，相关部门的一系列服务配套措施就纷纷出台。

　　面对汹涌而来的游客，淄博特地开通了“烧烤专列”。在高铁站，还安排了专门的“烧烤志愿者”，无缝对接游客，并为游客设计出了烧烤主题的一日游、两日游线路。

　　为了方便游客们打卡，淄博专门定制了“淄博烧烤地图”。甚至在原有基础上，新增了21条烧烤公交线路，让游客“上车休息，下车开吃”。淄博的街区，还投放了专门的摆渡车，招手即停，免费乘坐，同时增派执勤人员维护烧烤摊点、大排档的治安秩序。

　　来淄博吃烧烤的大学生们，还能享受全市38家青年驿站住宿半价的优惠服务；而外地大专及以上学历者，也有机会免费入住青年驿站。

　　一套组合拳下来，从交通到游玩再到住宿，淄博提供了旅游一条龙服务，为旅客提供最舒适的体验。

　　而以往很多突然翻红的小城市，短短数日就跌落神坛，很大一部分原因就在于城市服务配套远落后于走红速度，导致游客尽兴而来败兴而归，体验大打折扣。

　　同时，面对日益庞大的人流量，官方发话：谁要敢砸了淄博的锅，那就砸了谁的碗！

　　自从淄博爆火之后，当地的出租车和烧烤商家都收到了文件：不打表的、拒载的，只要被投诉立马停运；坑人的骗人的，只要抓到立马关门。

　　千万粉丝的打假博主立刻前去验证，从路边卖烤红薯的流动摊贩、到水果店卖草莓的老板，再到烧烤门店，竟然没有一家缺斤少两。

　　不仅是官方，淄博的民众为了这座城市，也燃起了强烈的荣誉感。如今他们，已经自发地把周末的就餐位置，让给远道而来的游客。

　　甚至连烧烤店老板都主动给同行打广告。面对蜂拥而至的游客，他们怕如果客人排了几个小时还吃不上，会对这座城市有不好的印象。

　　如今他们开店已经不只是为了赚钱，而是为了让更多的人来到淄博，是为了淄博的荣誉而战。

　　一座有烟火气息的城市，一座充满温情的城市，一座全市人民都竭诚守护的城市，怎么能不火？

　　淄博位于山东省中部，是沟通中原地区和山东半岛的咽喉要道，同时也是老牌工业城市。

　　早在19世纪60年代淄博就已呈现出工业的繁华。新中国成立后，在大规模工业建设时代背景下，淄博凭借丰富的资源优势和原有的工业基础，对自然资源进行了大规模的开采和加工，迅速成为全国重要的工业城市，为山东乃至新中国的工业和经济建设做出了巨大贡献。

　　到上个世纪60年代末，淄博的工业企业固定资产投资占到了整个山东省的四分之一，用电量位于全省首位，工业总产值位列山东省第二位。

　　据不完全统计，仅在第四个五年计划期间（1971年—1975年），就有37家国有大型企业落户淄博。

　　随着经济快速崛起，淄博形成了化工、建陶、医药、纺织四大支柱型产业，诞生了新华制药这样的巨无霸企业，并凭借亮眼的GDP总量稳坐山东第三城。

　　近年来，伴随着资源的枯竭和转型压力的加大，淄博面对的挑战与日剧增。经济总量接连被烟台、潍坊、临沂、济宁超越，GDP排名在山东16市中下滑至第七。

　　曾经传统工业有多么辉煌，如今转型升级的压力就有多大。产业结构重、发展层次低、环境质量差等负面标签成为压在淄博身上的三座大山。

　　不过自2016年开始，淄博主动求变，在爬坡过坎的关键时期，乘着山东全面展开新旧动能转换重大工程的强劲东风，全力推动老工业城市腾笼换鸟、凤凰涅槃。

　　一方面，淄博加快旧动能转型升级，对传统产业进行全产业链、全生产线的系统性技术改造。在这场包括化工、建材、轻工、陶瓷等传统产业的升级过程中，高耗能高污染的 “帽子”被摘掉，更多高附加值的产品出现在了生产车间。

　　淄博把市场前景好、产业集群度高、创新资源集聚的新材料、智能装备制造、新医药、电子信息一并列为“四强”产业，握拳发力、定向突破，放大集聚效应、集中培育壮大。

　　2022年，淄博“四强”产业增加值增长11.6%，占规模以上工业增加值的比重达到50%，4年间翻了一番。

　　而正是在新旧动能转化加速的背景下，“烧烤”突然爆火，或将成为撬动淄博经济转型的新支点。

　　纵观全球，已经有很多资源枯竭型城市将旅游业作为转型的重点，并且取得相当不错的成绩。餐饮又是拉动旅游消费的引擎，同时还能带动一二三产业协同发展。

　　其实，淄博市政府早在2019年就发布过一份文件——《关于挖掘消费潜力繁荣发展夜间经济的实施意见》。

　　文件提出要“充分利用旅游景区、特色美食街区、城市广场、重点路段、店前场地、近郊公园等适宜场所，积极挖掘风味小吃、无烟烧烤、休闲食品等地方特色美食”。

　　目前，我国风头正盛的旅游名城都具有一些共性，无论是成都、重庆、还是西安、长沙，甚至是柳州，基本围绕“美食+文旅”展开，以点带面、以面带全。

　　比如提到火锅就会想到川渝，提到羊肉泡馍就会想到西安，提到新消费就会想到长沙，提到螺蛳粉就会想到柳州……这背后的关键在于它们都打造出了自己的城市美食品牌。

　　尤其是柳州，作为近几年兴起的旅游城市，将螺蛳粉做成了百亿大产业，成为地方美食蝶变“网红”美食的优秀范例。

　　2016年至2020年底，5年预计旅游总接待人数超过2亿人次，比“十二五”时期增长75%，实现旅游总消费超过2400亿元，比“十二五”时期增长145%。即使是2022年，柳州接待游客也超过了5600万人次，相当于每天有15万人次奔赴这座小城。

　　当然，一座城市如果只有美食，而没有文化内涵做支撑，抄袭和复制的门槛会被大大降低，将很快丧失自身优势。如果说美食是流量，那么城市自身的内涵就是真正的“留量”。

　　因此，讲好城市故事、挖掘城市文化、历史底蕴，对于一座旅游城市来说也同样重要。

　　例如，西安是我国十三朝古都，具有厚重的历史文化感。围绕传统文化和历史遗迹，西安文旅在国内独树一帜。尤其是大唐不夜城超级IP的诞生，成为现象级爆品，直到今天依然是顶流般的存在。

　　作为齐国故都和齐文化发祥地，淄博已有3000多年的历史，在这片土地上孕育了姜太公、齐桓公、管仲、晏婴、孙武、左思、房玄龄以及蒲松龄、赵执信、王渔洋等一批历史文化名人，诞生了中国第一所官办大学——稷下学宫，产生了中国第一部管理学百科全书《管子》、“世界第一兵书”《孙子兵法》、中国第一部农业百科巨著《齐民要术》、中国第一部工科巨著《考工记》、世界著名短篇小说集《聊斋志异》等鸿篇巨著，留下了齐国故城遗址、东周殉马坑、世界足球起源地、牛郎织女民间传说、周村古商城等浩繁的文化遗存。

　　首先，全国烧烤有名的地方不在少数，淄博烧烤凭什么站住脚跟？口味和吃法上的创新只是第一步，更关键在于要打造自己的美食品牌，正如螺蛳粉之于柳州、沙县小吃之于三明，背后涉及建标准、育品牌、扩规模等多个层次，并且还需要从生产、加工、销售等各个环节构建一套完善的产业链供应链体系。

　　另外，淄博目前缺乏重磅旅游IP，旅游产品吸引力不强，亟待进一步挖掘文化脉络，盘活优势资源，以美食为抓手，推动文旅深入融合发展。

　　值得一提的是，淄博目前“四强”产业正驶向快车道，可以加快推动新兴产业赋能旅游业，为城市旅游注入更多的创新元素和科技活力。

　　尤其可以在“沉浸式体验”上下功夫。2020年，武汉推出的《夜上黄鹤楼》引爆全网，通过高科技光影技术，打造出辛氏沽酒、崔李题诗、岳飞点兵、仙子起舞以及黄鹤楼变迁等沉浸式故事场景。

　　【1】《2023-2028年中国数字文旅行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》，前瞻产业研究院

　　【2】《2023-2028年中国文旅融合行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》，前瞻产业研究院

　　【3】《2023-2028年中国虚拟现实（VR）行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，前瞻产业研究院

　　同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、区域产业对标研究、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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