大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　6月12日，“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动发布会在太原举行。活动发布了“十大晋菜”“十大山西面食”以及50种山西特色小吃，推荐了72家品牌餐饮企业和20名名厨。

　　活动中，山西各地特色美食“齐聚一堂”。本次发布的“十大晋菜”包括过油肉、大烩菜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉、葱烧台蘑、什锦铜火锅。“十大山西面食”包括刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸烙面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖。

　　泡泡油糕、头脑、太原元宵、莜面栲栳栳、百花烧麦、羊肉汤、丸子汤、碗托、稷山麻花等入选50种山西特色小吃。

　　据介绍，“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动历时半年，共包括三轮筛选、评审。本次发布的“十大晋菜”“十大山西面食”和50种山西特色小吃，奠定了“山西味道”公用品牌的基础。

　　近年来，山西省餐饮业收入占社会消费品零售总额的比重，从2019年的8.42%上升到2021年的9.78%，餐饮业市场主体达到23.9万户，占全省市场主体的7.7%，餐饮业从业人员近100万人，在经济发展中的地位和作用不断提升。

　　本次活动由山西省商务厅联合山西省委宣传部、山西省财政厅、山西省文化和旅游厅、山西省农业农村厅、山西省市场监督管理局主办。

　　据主办方主要负责人介绍，发展餐饮业对提高人民生活质量、扩大市场消费、推动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐具有重要作用。

　　下一步，山西将加快餐饮公用品牌推进工作，推动晋菜晋面标准化、规范化发展；大力宣传山西美食文化，讲好山西美食故事，打造山西餐饮品牌，推动山西餐饮迈向全国、走向世界。

　　“我们期待有一天每个人都可以在家门口吃到地道的山西美食。”本次活动评审组组长胡忠英说。(王娜)

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