大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在河南有一个早餐美食，河南人的最爱，家喻户晓，在河南这么著名的早餐，却被美食纪录片《舌尖上的中国》拒绝了两次，直到第三季才开始出现它的身影，到底是为什么呢？

　　这个美食就是胡辣汤，在河南接受度最高的美食，胡辣汤的制作主要是用骨头汤作为汤底基础，然后面粉作为主食材，也添加了很多的胡椒，配菜也有很多，比如可以添加牛肉、木耳、肉丸、黄花菜、木耳等等。

　　按照胡辣汤的影响和声誉，第一季就应该登上《舌尖上的中国》，可是网友们等到第二季了依然不见踪影，这让河南网友无法接受。

　　虽然胡辣汤在北方很出名，但是在南方却基本上看不到胡辣汤的身影，就跟广东最著名的肠粉一样，到了北方也是不见踪影。

　　胡辣汤的做法其实不难，关键步骤在于洗面筋，取个大碗倒入80g面粉，然后加入清水，用手搓揉变成面团后，加入清水浸泡10分钟，清水没过面团就可以了。

　　锅中烧热水，把面筋揪成小块放入锅中，煮沸后，倒入面粉水，加入各种食材肉类，煮10分钟就可以了。

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