大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中华美食文化博大精深，其中河南的美食更是尤为出名，而今天小拾要和大家分享的，则是几款地道的河南小吃了。没试过这些当地小吃，不敢自称是河南人，每一款都很知名。都有哪些呢？咱们一起来瞅瞅就知道了

　　杂炣，听到这个名字，可能大多数人都会觉得有些好奇，可是在河南当地，这杂炣可是常见的很，当地人又称之为烩菜。正宗的杂炣应当是以牛肝、牛肠等牛杂作为主料的，看上去卖相并不怎么好，但是实在。加入河南人挚爱的粉条，这一份便是午餐了

　　豌豆馅，一种以豌豆、柿饼为原材料制作而成的河南小吃，在上个世纪十分流行，如今再想要吃到这豌豆馅，就只能到那些小县城里边才能遇到了。豌豆馅与切糕一般，是按斤两来算钱的，由于制作起来麻烦，这种小吃的传承也成了一种问题，对于80后的河南老乡而言，这算得上的童年回忆了吧

　　壮馍，河南当地非常有特色的一种面食小吃，熟透的壮馍，色泽金黄，一口下去是外焦里嫩，在中原地区十分的流行。河南濮阳的壮馍，则是众多壮馍品种中的佼佼者了，加上羊肉大葱后，口感殷实，比那些所谓的网红食品好吃多了，吃上一次就难以忘怀了

　　内黄灌肠，河南内黄县非常有特色的名小吃之一，和北方的血肠差不多，都是用猪血和猪肠子为主料制作而成的，制作出来的成品，色泽呈现出深红色，口味比较清淡，当地人则是习惯于煎着吃了。相比于其他的小吃而言，内黄灌肠最大的特色就在于，它还有着美容养颜的功效

　　开封灌汤包，河南人也爱吃包子，其中尤以开封的灌汤包最为出名，为河南一绝。到了开封，最显眼的便是这款包子了。当地人为了这款包子，还造了这样的一句顺口溜：先开窗，后喝汤，再满口香。这样的包子，给人的感觉，便十分高大上了。没吃过这些河南的小吃，还真是不好意思自称的河南人了，您说呢？

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