大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　为落实好文化和旅游部关于开展2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传活动的通知要求，叫响河南非遗品类、提升非遗招牌影响力、提高河南非遗美食在全国的知名度，5月29日至6月12日，由河南省文化和旅游厅指导，河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心主办，百度地图、百度文心一格、河南一百度技术支持的“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛正式举办。活动集纳全省54个餐饮类非遗项目、84家非遗美食店铺，每日提供非遗美食试吃、非遗好礼抽奖、非遗趣味打卡等，充分体现河南独特的美食魅力，让大家在品尝美食中共同参与非遗保护、共享非遗保护成果。

　　(河南省文化和旅游厅二级巡视员张建州、厅非物质文化遗产处三级调研员王立勇、厅宣传推广处三级调研员祝欣、河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心主任李全民、河南一百度总经理李刚出席5月29日在河南省文化和旅游厅举行的河南非遗美食打卡赛启动发布会，参加启动仪式)

　　为充分挖掘具有河南特色的饮食类非遗项目，集中展示非遗有滋有味的文化魅力，本次活动精选集纳了河南省内传统糕点类、面食类、干货类、牛肉制作类等15类非遗美食。为方便大家就近出行，轻松品尝身边的非遗美食，精选了全省84家非遗美食店铺，包含各色品类，邀您一品。

　　据了解，被评定为非遗美食的项目，其手艺都需要传承3代以上，至少100年的历史，也就是说，您品尝的非遗美食不仅是人间至味，入口品鉴的更是历史和文化。和老字号企业相同，非遗美食讲究是餐饮和文化的相辅相成，不仅独具地域特色口感，更是融合了当地文化。比如逍遥胡辣汤制作技艺，起源可追溯至宋朝末年的醒酒汤和消食茶，在世代传承过程中不断改良优化，逐渐形成了如今的独特风味。现已成为河南早餐的代表，2021年更是入选了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。长垣作为中国厨师之乡，烹饪技艺根于上古，源于春秋，成于唐宋，盛于明清，辉煌于近代，遍布全国及世界四十多个国家和地区，是整个豫菜中具有基础地位的重要部分。2006年，长垣烹饪技艺被列入河南省非物质文化遗产保护项目。本次河南非遗美食打卡赛，集纳了豫菜代表和各色风味小吃，品类齐全，84家非遗美食店铺遍布全省，您一定要前往，品尝身边的非遗美食。

　　您见过人工智能生成的非遗美食护照吗?本次活动依托百度推出的AI艺术和创意辅助平台文心一格，通过飞桨、文心大模型的技术创新，为全省参与活动的54个非遗美食项目，创新推出“AI绘制非遗美食勋章”，每一枚“非遗美食勋章”都别具特色，最终形成消费者专属的“河南非遗美食护照”，用户可每天打卡河南非遗美食护照，参与活动抽奖。当传统非遗遇上了数字化，传统文化有了新玩法、新样貌，使大众感受到科技赋能的非遗之趣。

　　(百度文心一格绘制“非遗美食勋章”，非遗美食结合“数字化”，开创全新畅玩嗨吃新体验)

　　为方便用户快速找到身边的非遗美食，河南省的用户还可在百度地图首页通过搜索 “非遗美食打卡赛”，查看全部参与活动的店铺信息，在地图详情页点击了解更多活动内容，查看具有地域风味、独特“烟火气”的河南非遗美食，快速了解非遗美食的传承发展、非遗代表性传承人、必打卡非遗菜品等详情，一键发起导航更便捷到达目的地体验。

　　好礼：参与每日非遗礼品抽奖，河南非遗美食送至您身边;打卡赢取数字藏品终极大奖

　　5月29日-6月12日活动期间，关注“河南非遗”公众号，点击底部菜单“美食打卡”，或前往参与活动的84家非遗美食店铺，通过扫描店铺线下海报二维码，即可进入“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛活动页面，按照页面规则提示，参与每日打卡和非遗好礼抽奖活动。每日50份独具河南特色的非遗美食“逍遥胡辣汤大礼盒”等您抽取，中奖后直接包邮送至您身边。集齐54枚非遗项目勋章的用户，有机会获得限量发行的500份“河南非遗美食护照”数字藏品。该数字藏品基于百度超级链技术，每个数字藏品映射着特定区块链上的唯一序列号, 不可篡改、不可分割，也不能互相替代，具有独特性、唯一性和珍稀性。

　　“河南非遗美食打卡赛”通过整合河南全省非遗美食资源，展示河南省独特的饮食文化魅力，集纳好吃、好玩、好礼于一体，借助人工智能等“数字化”手段增加趣味性和创新性，让用户认知身边的非遗美食，了解百年传承的美味，助力河南餐饮破圈出彩，塑造具有非遗特色的全新豫菜名片，让河南非遗叫响全国。返回搜狐，查看更多

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